Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Owoce i warzywa - Sputnik Polska, 1920
Zdrowie i dieta
Najnowsze informacje i ciekawostki na temat zdrowia, diety i zdrowego trybu życia.

Sześć „najbardziej toksycznych” gatunków ryb o krytycznej zawartości rtęci

© Sputnik . Igor Czuprin  / Idź do banku zdjęćŚledzie
Śledzie - Sputnik Polska, 1920, 11.12.2021
Subskrybuj nas na
Istnieją gatunki ryb, które są szkodliwe dla zdrowia, bo zawierają dużo rtęci. Niezdrowe jest również częste spożywanie solonych ryb – poinformowała Asijat Hakirowa, dietetyczka i kardiolożka.
„Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wymieniła kilka gatunków ryb o krytycznej zawartości rtęci. To rekin, tuńczyk, ostrobok, makrela królewska, marlin i miecznik” – powiedziała w wywiadzie dla telewizji Moskwa 24.
Hakirowa zaleciła również ograniczenie spożycia solonych ryb, ponieważ maksymalna dzienna dawka soli nie powinna przekraczać 5 gramów w przypadku zdrowej osoby. Wyjaśniła, że ​​solony łosoś może zawierać 1,5 grama soli na 100 gr ryb, co stanowi około jednej trzeciej maksymalnej dziennej racji.
Ekspertka radzi też unikać smażonych ryb lub jeść je sporadycznie. - Z kolei pieczone, gotowane lub duszone ryby zachowują wszystkie swoje właściwości odżywcze - dodała.
 Rosyjska ślicznotka. - Sputnik Polska, 1920, 10.12.2021
Zdrowie i dieta
Rosjanki wiedzą jak to się robi: dzielą się swoim sekretem na idealną kaszę gryczaną
Jeśli chodzi o najzdrowsze gatunki, to - według lekarki - należą do nich łosoś, makrela i śledź. Są one bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz lekkostrawne białko.
Ekspert ds. żywienia z Bawarskiego Urzędu Ochrony Konsumentów Daniel Krehl powiedział na początku marca, że większość rtęci jest zawarta w starych i dużych rybach, takich jak miecznik i tuńczyk. Stężenie tego metalu ciężkiego zależy nie tylko od wieku i gatunku ryb, ale także od miejsca połowu. Krehl radził uważać na ryby z akwakultury, które hodowane są w stawach, takie jak łosoś, który jest silnie zanieczyszczony antybiotykami i pestycydami.
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала