Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Owoce i warzywa - Sputnik Polska, 1920
Zdrowie i dieta
Najnowsze informacje i ciekawostki na temat zdrowia, diety i zdrowego trybu życia.

„Toksyczne i napromieniowane”? Czy podgrzewanie jedzenia w mikrofalówce jest bezpieczne

CC0 / Pexels / Kuchenka mikrofalowa
Kuchenka mikrofalowa - Sputnik Polska, 1920, 26.12.2021
Subskrybuj nas na
Dietetycy Jelena Motowa i Paweł Tieriechow skomentowali stwierdzenia o szkodliwości podgrzewanego w kuchence mikrofalowej jedzenia.
Zauważyli, że opinie ekspertów, którzy prowadzili badania, różnią się. – Niektórzy mówią o niebezpieczeństwach związanych z mikrofalami – żywność traci wartości odżywcze. Niektóre pokarmy stają się po prostu toksyczne i nie są wchłaniane w przewodzie pokarmowym. Inni eksperci są przeciwni – żywność jest łatwiejsza do strawienia, podgrzewana bez użycia oleju, zajmuje to znacznie mniej czasu – powiedział Tieriechow.
Według niego do podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej powinno używać się tylko żaroodpornych pojemników szklanych. Należy pamiętać, że każdy rodzaj obróbki termicznej produktu zmienia strukturę błonnika pokarmowego – nawet podczas gotowania.
W dosłownym rozumieniu zwykłe zabiegi kulinarne nie przynoszą żywności niczego poza szkodą – zauważył specjalista.
Według Jeleny Motowej jedyny wpływ, jaki wywierają mikrofale na żywność, to zwykłe podgrzanie, które „nie różni się od innych”, na przykład smażenia lub pieczenia.
Spalona kuchenka mikrofalowa - Sputnik Polska, 1920, 08.05.2020
Społeczeństwo
Czego lepiej nie wkładać do mikrofalówki: 7 błędów, które najczęściej popełniamy
– Promieniowanie mikrofalowe nie jest promieniowaniem jonizującym: to znaczy nie wybija elektronów z atomów i nie rozbija jądra pierwiastków. Mikrofale oddziałują na nasz organizm tak samo jak na żywność – woda zawarta w tkankach nagrzewa się pod ich wpływem Mimo, że mikrofale w atmosferze rozpadają się bardzo szybko, kuchenki mikrofalowe są zaprojektowane w taki sposób, aby zapobiegać nawet minimalnym „wyciekom” – powiedziała ekspertka.
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала