Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Owoce i warzywa - Sputnik Polska, 1920
Zdrowie i dieta
Najnowsze informacje i ciekawostki na temat zdrowia, diety i zdrowego trybu życia.

Naturalne i syntetyczne – czy należy obawiać się produktów z E-dodatkami?

© Depositphotos / АndreyPopovJedzenie w aluminiowych foremkach
Jedzenie w aluminiowych foremkach - Sputnik Polska, 1920, 04.01.2022
Subskrybuj nas na
Istnieje opinia, że dodatki, barwniki, aromaty wchodzące w skład niektórych produktów lub potraw są szkodliwe dla zdrowia. Konsumenci wnikliwie studiują etykiety i jeśli znajdą więcej niż dwa składniki oznaczone literą E, rezygnują z zakupu produktu – powiedział agencji Prime Władimir Biessonow.
Szef laboratorium chemii żywności w Federalnym Centrum Badań nad Żywieniem, Biotechnologią i Bezpieczeństwem Żywności podkreślił, że istotna jest nie obecność E, ale data produkcji, warunki przechowywania i trwałość towaru. Sama obecność dodatków spożywczych nie jest jeszcze powodem do niepokoju.
Nie wiem, w jaki sposób ludzie wpadli na pomysł, że istnieją produkty „naturalne” i „syntetyczne”. Jak to możliwe, skoro żyjemy na tej samej planecie, a wszystkie pierwiastki są jej wytworami? Myślę, że największym objawieniem dla nich będzie naturalność dodatków E – podkreśla Biessonow.
Kiedy gospodynie domowe mieszają ocet z sodą i robią ciasto, nie zdają sobie z sprawy z tego, że w interakcję wchodzą dodatki E – E260 i E500, aby powstała E262. Esencje (inaczej – aromaty, dodatki do żywności) dodawano do przygotowywania produktów od zawsze, ale nie zawsze były wskazane na etykiecie. A 99 procent wszystkich dodatków do żywności to substancje naturalne otrzymywane w procesie przetwarzania żywności. Na przykład kwas askorbinowy (E330) wytwarzany jest z cytryny.
– Z jakiegoś jednak powodu, zgodnie z wierzeniami ludowymi, istnieje naturalny i chemiczny kwas cytrynowy, co oczywiście jest czystym nonsensem – podsumował Biessonow.
Starsza para pije wino - Sputnik Polska, 1920, 03.01.2022
Zdrowie i dieta
Jak dożyć setki? Kluczem jest alkohol
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала