https://pl.sputniknews.com/20220130/dlaczego-podczas-gotowania-jajek-peka-skorupka-trzy-typowe-bledy--17127588.html
Dlaczego podczas gotowania jajek pęka skorupka? Trzy typowe błędy
Dlaczego podczas gotowania jajek pęka skorupka? Trzy typowe błędy
Gotowanie jajek nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nie lada wyzwaniem jest ugotować je tak, by skorupka nie pękła. Jeśli środek... 30.01.2022, Sputnik Polska
2022-01-30T17:11+0100
2022-01-30T17:11+0100
2022-01-30T17:11+0100
sól
jajka
gotowanie
pęknięcie
skorupka
białko
żółtko
zdrowie i dieta
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnnpl1.img.sputniknews.com/img/927/54/9275474_0:98:1920:1178_1920x0_80_0_0_65db9adbebad5dc025373657798b0d02.jpg
Skorupka pęka podczas gotowania, ponieważ popełniono poważne błędy.Do garnka nie należy wkładać zimnych jajek. Najlepiej wyjąć je z lodówki przynajmniej kilka minut przed gotowaniem.Kiedy jajka będą w temperaturze pokojowej, ryzyko pękania skorupki staje się znacznie mniejsze.Jeśli woda będzie mocno bulgotać, jajka najprawdopodobniej pękną. Stanie się tak z powodu szybkiego powiększenia objętości białka i żółtka.Dlatego trzeba je gotować na małym lub średnim ogniu.Jajka należy gotować w osolonej wodzie. Jeśli woda będzie nieosolona, skorupa może pęknąć, a białko wypłynie.Ale jeśli woda zawiera sól, wypłynięcie będzie niemożliwe, nawet jeśli skorupka pękła.Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
https://pl.sputniknews.com/20220129/kotlety-rozwalaja-sie-i-sa-suche-najczestsze-bledy-przy-robieniu-mielonych-17118024.html
Sputnik Polska
kontakt.pl@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik Polska
kontakt.pl@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Aktualności
pl_PL
Sputnik Polska
kontakt.pl@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdnnpl1.img.sputniknews.com/img/927/54/9275474_110:0:1810:1275_1920x0_80_0_0_177bc26e38e7d16f998c0cb8412006b6.jpgSputnik Polska
kontakt.pl@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Polska
kontakt.pl@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
sól, jajka, gotowanie, pęknięcie, skorupka, białko, żółtko
Dlaczego podczas gotowania jajek pęka skorupka? Trzy typowe błędy
Gotowanie jajek nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nie lada wyzwaniem jest ugotować je tak, by skorupka nie pękła. Jeśli środek wypłynie, gotowe danie raczej nie zadowoli smakoszy.
Skorupka pęka podczas gotowania, ponieważ popełniono poważne błędy.
Do garnka nie należy wkładać zimnych jajek. Najlepiej wyjąć je z lodówki przynajmniej kilka minut przed gotowaniem.
Kiedy jajka będą w temperaturze pokojowej, ryzyko pękania skorupki staje się znacznie mniejsze.
Jeśli woda będzie mocno bulgotać,
jajka najprawdopodobniej pękną. Stanie się tak z powodu szybkiego powiększenia objętości białka i żółtka.
Dlatego trzeba je gotować na małym lub średnim ogniu.
Jajka należy gotować w osolonej wodzie. Jeśli woda będzie nieosolona, skorupa może pęknąć, a białko wypłynie.
Ale jeśli woda zawiera sól, wypłynięcie będzie niemożliwe, nawet jeśli skorupka pękła.
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.