Panierka z kaszy manny do kotletów mielonych? Sztuczka, którą musisz poznać

Zazwyczaj kotlety uformowane z mięsa mielonego panieruje się w mące lub bułce tartej i dopiero potem smaży na rozgrzanej patelni. Jednak niektórzy kucharze wolą używać w tym celu kaszy manny.

Gospodynie podają kilka plusów stosowania tej metody.

Zalety związane są zarówno z poprawą smaku kotletów, jak i z brakiem niedogodności w ich przygotowaniu.

Charakterystyczną cechą kaszy manny jest jej sypkość. Panierowanie w niej „krążków” mielonego mięsa jest bardzo proste.

Pod tym względem kasza manna niczym nie ustępuje mące czy bułce tartej. Jednocześnie jest zdecydowanie wygodniejsza w użyciu niż inne alternatywne panierki, na przykład orzechy lub kruszone płatki.

Kotlety panierowane w kaszy mannie można bezpiecznie smażyć nawet na patelni, która nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu.

Danie się nie spali, a jednocześnie uzyska niezbędną konsystencję i wyrazisty smak.

Jeśli jako panierki użyjesz kaszy manny, to każdy kulinarny specjalista powie, że skórka kotletów będzie niezwykle smaczna i chrupiąca.

Ponadto kotlety z zewnątrz zrumienią się na złocisto, a w środku będą doskonale przysmażone, zachowując przy tym soczystość.

Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.