Жареная курица на сковородке - Sputnik Polska, 1920, 26.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Gotuj ze Sputnikiem!

Panierka z kaszy manny do kotletów mielonych? Sztuczka, którą musisz poznać

Kotlety mielone - Sputnik Polska, 1920, 31.01.2022
Zazwyczaj kotlety uformowane z mięsa mielonego panieruje się w mące lub bułce tartej i dopiero potem smaży na rozgrzanej patelni. Jednak niektórzy kucharze wolą używać w tym celu kaszy manny.
Gospodynie podają kilka plusów stosowania tej metody.
Zalety związane są zarówno z poprawą smaku kotletów, jak i z brakiem niedogodności w ich przygotowaniu.
Zaleta nr 1
Charakterystyczną cechą kaszy manny jest jej sypkość. Panierowanie w niej „krążków” mielonego mięsa jest bardzo proste.
Pod tym względem kasza manna niczym nie ustępuje mące czy bułce tartej. Jednocześnie jest zdecydowanie wygodniejsza w użyciu niż inne alternatywne panierki, na przykład orzechy lub kruszone płatki.
Zaleta nr 2
Kotlety panierowane w kaszy mannie można bezpiecznie smażyć nawet na patelni, która nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu.
Danie się nie spali, a jednocześnie uzyska niezbędną konsystencję i wyrazisty smak.
Zaleta nr 3
Jeśli jako panierki użyjesz kaszy manny, to każdy kulinarny specjalista powie, że skórka kotletów będzie niezwykle smaczna i chrupiąca.
Ponadto kotlety z zewnątrz zrumienią się na złocisto, a w środku będą doskonale przysmażone, zachowując przy tym soczystość.
Kasza gryczana w drewnianej miseczce - Sputnik Polska, 1920, 29.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Sekrety gotowania kaszy gryczanej: 6 sztuczek, które sprawią, że będzie sypka jak nigdy
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала