Жареная курица на сковородке - Sputnik Polska, 1920, 26.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Gotuj ze Sputnikiem!

Jeden składnik całkowicie odmieni kotlety mielone. Wyjdą puszyste jak nigdy

Kotlety - Sputnik Polska, 1920, 02.02.2022
Dlaczego jednym gospodyniom domowym wychodzą smaczne, soczyste i aromatyczne kotlety, a u innych danie jest twarde i suche? Sekret tkwi w prawidłowych proporcjach jajek i cebuli podczas przyrządzania mięsa mielonego.
Według portalu belnovosti.by jajka mają wpływ na jednolitą teksturę dania, ponieważ łączą ze sobą składniki. Dzięki jajkom kotlety nie rozpadają się podczas przyrządzania. Jednocześnie, jak podkreślono, ich nadmierna ilość sprawi, że gotowe danie będzie twarde i niesmaczne. Doświadczone kucharki twierdzą, że do 1 kg mięsa mielonego wystarczy dodać 1-2 jajka. Niektóre gospodynie sięgają jedynie po białko kurze, dzięki czemu kotlety osiągają właściwą konsystencję.
Z kolei cebula sprawia, że danie jest soczyste i apetyczne. Aby osiągnąć ten efekt, na 1 kg mięsa wystarczą 2 średnie cebule. Niektóre gospodynie domowe mielą cebulę w maszynce do mięsa, aby utworzyła jednorodną masą z mięsem mielonym. Inne podsmażają ją na patelni i dopiero wtedy dodają do mięsa mielonego.
Kotlety mielone - Sputnik Polska, 1920, 26.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Ten prosty składnik sprawi, że kotlet mielony będzie soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Sputnik Polska w Telegramie
Sputnik Polska w Telegramie - Sputnik Polska, 1920, 02.02.2022
Sputnik Polska w Telegramie
Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала