Жареная курица на сковородке - Sputnik Polska, 1920, 26.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Gotuj ze Sputnikiem!

Perfekcyjne kotlety pożarskie. W czym tkwi sekret?

© Zdjęcie : A.SavinПожарская котлета
Пожарская котлета - Sputnik Polska, 1920, 02.02.2022
W tym artykule znajdziesz szczegółowe instrukcje, jak sprawić, by zwykłe kotlety mięsne zamieniły się w celebrację smaku. Dowiedz się, co dodać do mięsa mielonego, jak zrobić panierkę i jak usmażyć soczyste kotlety pożarskie.

Składniki:

750 g mięsa mielonego z kurczaka
350 g czerstwego chleba
220 ml mleka
30 g masła
2 jajka
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
olej lub masło – do smażenia

Sposób przygotowania:

1.
Namocz w mleku 150 g chleba. Gdy napęcznieje, odciśnij z nadmiaru płynu i wymieszaj z mięsem mielonym. Nie wylewaj mleka: jeszcze się przyda. Do mięsa mielonego dodaj 30 g miękkiego masła, sól i pieprz, dobrze wymieszaj i odstaw.
2.
Oddzielnie przygotuj panierkę. W tym celu pokrój pozostałe 200 g chleba w drobną kostkę (o boku około 4 mm) i wysusz. Do naczynia z mlekiem dodaj jajka oraz szczyptę soli i wymieszaj.
3.
Mokrymi rękami uformuj mięso mielone w średniej wielkości kotleciki. Zanurz każdy w mieszance mleka, a następnie obtocz w bułce tartej i umieść na dobrze rozgrzanej patelni z masłem lub olejem. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż się zarumienią.
Smacznego!
Kotlety - Sputnik Polska, 1920, 30.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Kotlety mielone bez mięsa – szybki i prosty przepis, który pozwala zaoszczędzić
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала