Жареная курица на сковородке - Sputnik Polska, 1920, 26.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Gotuj ze Sputnikiem!

Przepis na udane naleśniki. W czym tkwi sekret?

Naleśniki - Sputnik Polska, 1920, 03.02.2022
Każdy naród ma swoje bogate, stare tradycje. Są obecne wszędzie: w sposobie ubierania, życiu codziennym, języku, piosenkach, jedzeniu itp. Rosyjskie tradycje są szczególnie interesujące w kontekście potraw narodowych. Na każde duże święto Rosjanie mają swoją listę dań, które muszą pojawić się na stole.
Bliny lub po polsku naleśniki również są uważane za jedno z najbardziej tradycyjnych rosyjskich czy wschodniosłowiańskich przysmaków. Istnieje wiele przepisów na naleśniki. Niezmienne składniki to mleko, sól, jajka, olej. Mąka do ich przygotowania może być różna... Równie zróżnicowane może być nadzienie. Tutaj wszystko zależy od pomysłowości gospodyni. Chyba nikt nie odmówiłby skosztowania naleśników z miodem, jabłkami, serem, mlekiem skondensowanym, grzybami, mięsem itp.
Podczas smażenia naleśników często pojawiają się jednak problemy: jak usmażyć cienkie i zarazem zwarte naleśniki lub przeciwnie – puszyste i miękkie. Odkryjemy przed Wami kilka sekretów.
Do blinów najlepiej nadaje się mąka pszenna. Ale jeśli chcecie, żeby były bardziej puszyste, możecie użyć mąki owsianej lub gryczanej.
Aby uniknąć grudek, należy dodawać mąkę małymi porcjami, cały czas mieszając.
Aby naleśniki były bardzo miękkie i delikatne, mąkę należy przesiać 2-3 razy.
Woda jest podstawą cienkich i zwartych naleśników, ale te na mleku są znacznie smaczniejsze. Dobry sposób to dodanie mleka i wody w równych proporcjach.
Jeśli usmażymy naleśniki na kefirze, będą bardzo delikatne. Ten sam efekt uzyskamy, jeśli zrobimy je z ciasta drożdżowego.
Dobrze jest też mieć osobną patelnię do smażenia.
Ciasto „Ptasie Mleczko” - Sputnik Polska, 1920, 01.02.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Ptasie mleczko z łatwością zrobisz w domu. Kilka składników, a będzie lepsze niż w sklepie
Oto sprawdzony przepis na naleśniki na mleku. Na pewno się przyda, bo został sprawdzony przez niejedną gospodynię domową, a składniki podano w dokładnych proporcjach, co gwarantuje wspaniały, delikatny smak.

Składniki:

1 l mleka 2% lub 3%;
4 jajka;
500 g mąki;
2 łyżki oleju roślinnego;
1,5 łyżki cukru;
0,5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

1.
W dużej misce ubijamy jajka i cukier.
2.
Część mleka podgrzewamy, solimy i dokładnie mieszamy z ubitymi jajkami i cukrem.
3.
Stopniowo dodajemy mąkę, stale mieszając, aby nie było grudek.
4.
Dodajemy trochę sody, sól i olej. Mieszamy.
5.
Dodajemy resztę mleka i energicznie mieszamy. Ciasto powinno być umiarkowanie płynne.
6.
Rozgrzewamy patelnię.
7.
Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Kotlety mielone - Sputnik Polska, 1920, 01.02.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Co może być prostszego niż kotlety? Świetny trik na chrupiącą panierkę
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала