Te dwa składniki sprawią, że kotlety wyjdą soczyste i pulchne. Nawet z mięsa mielonego ze sklepu
Bardzo często kupujemy w sklepie gotowe mięso mielone, aby zaoszczędzić czas. Jednak nie zawsze z takiego mięsa wychodzą smaczne i co najważniejsze soczyste kotlety mielone. Warto poznać kilka sekretów, które pomogą uzyskać pożądany efekt.
Przepisem na kotlety mielone podzielił się portal sterlegrad.ru. Według portalu cebula i – co ważne – odpowiednie proporcje sprawią, że danie będzie soczyste. A nasączony w mleku chleb nada im pulchności.
Czego potrzebujemy:
0,5 kg mięsa wieprzowo-wołowego;
2 jajka;
2 cebule;
150 g chleba pszennego;
100 ml mleka;
sól, przyprawy;
olej roślinny;
bułka tarta.
Sposób przygotowania:
1.
Pokrój drobno cebulę. Można ją też poszatkować w blenderze lub zetrzeć na tarce. Jak pisze portal, właśnie ten sekretny składnik sprawia, że kotlety są bardzo soczyste. Ale ważne jest, by zachować proporcje: 1 cebula na 3 porcje mięsa mielonego.2.
Dodaj cebulę oraz jajka do mięsa.3.
Namocz chleb w mleku. Sprawi to, że mięso będzie pulchne, a tym samym kotlety. Po tym, jak chleb zmięknie, trzeba go zmielić i dodać do mięsa.4.
Sól, przyprawy, zieleninę i czosnek dodaj według własnego uznania.5.
Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym na patelni oleju roślinnym.6.
Gotowe kotlety umieść w rondelku, dodaj odrobinę wody i podgrzewaj na niewielkim ogniu. Po 10-15 minutach wchłoną wodę i staną się niebywale soczyste.
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Sputnik Polska w Telegramie
