Przepis na dietetyczne pączki z piekarnika. Wyjdą idealnie smaczne i bez grama oleju
15:11 11.02.2022 (Zaktualizowane: 17:51 12.02.2022)
© Zdjęcie : Pixabay / Edward Lich
Uwielbiacie pączki, ale nie robicie ich, bo są kaloryczne? Jest na to sposób. Zamiast smażenia w głębokim oleju, można upiec je w piekarniku. Wypróbuj sprawdzony przepis i przekonaj się, że w wersji light pączki są równie puszyste, miękkie i bardzo smaczne.
Składniki:
½ szklanki mleka
1 łyżka stołowa topionego masła
70 g cukru
jajko
250 g mąki pszennej
szczypta soli
Sposób przygotowania:
1.
Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem (nie gorącym), odstawiamy na 5 minut.2.
Dodajemy masło i cukier, mieszając mikserem na wolnych obrotach, dodajemy jajko, mąkę, sól, dalej miksując.3.
Zmieniamy końcówkę w mikserze na hak do ciasta i wyrabiamy ciasto przez kilka minut na średnich obrotach.4.
Jeżeli ciasto jest zbyt lepkie, dodajemy 1-2 łyżki mąki, a jeśli zbyt suche, to trochę mleka. Na koniec ciasto powinno być miękkie i gładkie oraz dość klejące.5.
Wykładamy ciasto na posypaną mąką powierzchnię, zagniatamy kilkakrotnie i formujemy kulę, umieszczamy w natłuszczonym pojemniku, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy w ciepłe miejsce, aż ciasto urośnie- na około 25-45 minut.6.
Posypujemy blat mąką, układamy ciasto, dzielimy na 2 części, każdą część wałkujemy na grubość około 0,5-0,7 cm.7.
Wycinamy kółka (na przykład szklanką), przekładamy na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na 25-45 minut.8.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 6-10 minut na lekko złocisty kolor, ale nie dłużej, żeby nie wyszły suche.9.
Wyjmujemy pączki z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia na 1-2 minuty, każdy smarujemy roztopionym masłem i szybko wrzucamy do mieszanki cukru i cynamonu.Smacznego!
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
