Kotlety z tym dodatkiem będą bardziej aromatyczne

Do kotletów mielonych można dodawać wiele różnych składników i dodatków. Ten składnik sprawi, że będą one wyjątkowo aromatyczne i intensywne w smaku.

Jak pisze portal belnovosti.by, wśród wielu możliwych dodatków do kotletów mielonych, tym który nada mięsu najbardziej aromatyczny i wyrazisty smak, jest czosnek.

Niektóre gospodynie dodają do mięsa mielonego tylko cebulę, sól i pieprz, trzymając się klasycznego przepisu. Czosnek jako dodatek do kotletów nie cieszy się zbyt wielką popularnością, ale jego zwolennicy zapewniają, że nadaje on kotletom naprawdę wyjątkowy smak. Są jednak pewne niuanse, o których należy pamiętać.

To dodanie cebuli ze względu na wydzielane przez nią soki dodaje kotletom soczystości, czosnek dodaje pikantności i aromatu, ale może wysuszyć mięso, dlatego jeśli zależy nam na soczystości to dodanie czosnku nie jest najlepszym pomysłem.

Co ciekawe, autorzy przepisów na kotlety z czosnkiem zaznaczają, że cebula i czosnek wzajemnie się nie wykluczają i oba składniki można dodawać jednocześnie.

Czosnku nie powinno się dodawać do kotletów, które będą pieczone w piekarniku. Do kotletów smażonych na patelni na 1 kg mięsa powinno się dodać 2-3 ząbki.

Do sklejenia mięsa przy kotletach z czosnkiem najlepiej użyć moczonego w mleku chleba lub bułki.

Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.