Жареная курица на сковородке - Sputnik Polska, 1920, 26.01.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Gotuj ze Sputnikiem!

Śmietana warzy się i psuje całe danie? Jeden składnik pomoże temu zapobiec

© Depositphotos / GreenArt_PhotographyBarszcz ukraiński ze śmietaną
Barszcz ukraiński ze śmietaną - Sputnik Polska, 1920, 12.02.2022
Gęsta śmietana jest częstym składnikiem zup, sosów czy innych dań, z którymi doskonale się komponuje. Jednak w niektórych przypadkach kwaśna śmietana warzy się pod wpływem wysokiej temperatury, a to psuje całą potrawę.
Jest jednak sposób, aby temu zapobiec. Wystarczy przestrzegać trzech zasad i dodać składnik, który sprawi, że konsystencja potrawy ze śmietaną będzie wyjątkowo kremowa. Jeśli przestrzegane będą wszystkie poniższe zalecenia, kwaśna śmietana nie będzie się warzyć, a potrawa zyska delikatny, doskonały smak i apetyczny wygląd.
Wybierz odpowiednią kwaśną śmietanę
Fermentowany produkt mleczny, który ma zostać dodany do gorącego dania, powinien być dość tłusty. Najlepiej, aby zawartość tłuszczu stanowiła co najmniej 25 procent. Należy również pamiętać, że „stara” kwaśna śmietana nie jest odpowiednia: produkt musi być świeży.
Temperatura produktu
Nie wlewaj do dania kwaśnej śmietany, którą niedawno wyjąłeś z lodówki. Produkt musi się rozgrzać do temperatury pokojowej. Jeśli mamy mało czasu, sos można rozcieńczyć gorącą wodą.
Tajemniczy składnik
To właśnie mąka sprawi, że kwaśna śmietana nabierze odpowiedniej konsystencji. Produkt staje się delikatny, dzięki czemu smak sosu znacznie się poprawia i pojawia się pyszny kremowy kolor.
Kokos - Sputnik Polska, 1920, 12.02.2022
Sprawdzone przepisy kulinarne na każdą okazję
Bounty się chowa: batoniki kokosowe domowej roboty od Ewy Chodakowskiej
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала