Lekka i szybka zupa za grosze: będzie zdrowo i pysznie

Gospodynie domowe docenią ten przepis za zestaw prostych i tanich składników oraz niesamowitą wartość odżywczą: w tej zupie witaminy C jest dwa razy więcej niż w owocach cytrusowych.

Mowa o zupie ze szczawiu, która jest również bogata w witaminy z grupy B, A, PP, K.

Składniki:

Na początek należy jajka ugotować na twardo. Należy umyć, obrać i pokroić w kostkę ziemniaki, które daje się do garnka, garnek napełnia się zimną wodą i gotuje warzywa.

Następnie trzeba posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę. Składniki potem smaży się na patelni z olejem roślinnym.

Gdy ziemniakami w wodzie się zagotują, ogień zmniejsza się i zupę gotuje przez kolejne 5 do 7 minut, a następnie dodaje się smażoną cebulę i marchew oraz kilka ziarenek pieprzu. Zupę gotuje się przez kolejne 10 minut.

Należy zmiksować szczaw i jajka. Potem te składniki dodaje się do zupy i gotuje przez kolejne 4 do 5 minut. Danie można podawać na ciepło lub na zimno (ze śmietaną lub bez).

Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.