03:55 12 Sierpień 2020
  • Dania z wydrukowanego w 3D mięsa roślinnego naśladującego prawdziwą wołowinę
  • Drukarka 3D, drukująca steka
  • Kucharz przygotowuje danie mięsne wydrukowane drukarką 3D
  • Stek wydrukowany drukarką 3D
  • Stek wydrukowany drukarką 3D
  • Kucharz przygotowuje danie mięsne wydrukowane drukarką 3D
  • Stek wydrukowany drukarką 3D
  • Kucharz przygotowuje danie mięsne wydrukowane drukarką 3D
© REUTERS / Amir Cohen
Dania z wydrukowanego w 3D mięsa roślinnego naśladującego prawdziwą wołowinę

Technologia Redefine Meat produkuje mięso bez udziału zwierząt: o takim samym wyglądzie, konsystencji i smaku mięsa zwierzęcego, z naturalnych i zrównoważonych składników.

Technologia Redefine Meat łączy zastrzeżone receptury żywności i technologię drukowania żywności, aby stworzyć nową kategorię „mięsa” o złożonej matrycy w opłacalny i ekologiczny sposób.

Redefine Meat nie zawiera cholesterolu i jest bardziej przystępny cenowo w porównaniu do mięsa zwierząt.

Globalny rynek alternatyw dla mięsa jest najszybciej rozwijającym się segmentem przemysłu spożywczego i oczekuje się, że osiągnie 140 miliardów dolarów rocznie.


Wcześniej pisaliśmy o ryzyku związanym z jedzeniem mięsa. Gastroenterolog i dietetyk Galina Bartaszewicz opowiedziała, jak niebezpieczne jest czerwone mięso i ile można go spożywać bez szkody dla zdrowia.

Zobacz również:

Najlepsze jedzenie dla mózgu
Kot nie ma spokoju nawet podczas jedzenia. Nie ma dokąd uciec - wideo
Czym grozi odgrzewanie jedzenia w mikrofalówce
Tagi:
startup, drukarka 3d, mięso, jedzenie
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz

Więcej zdjęć