07:10 06 Grudzień 2019
Zakład Produkcji Mięsnej, Białoruś

Włochy spodziewają się problemów z powodu mięsa i kawy

© Sputnik . Egor Eryomov
Gospodarka
Krótki link
4721
Subskrybuj nas na

To w związku z paniką po oświadczeniu opublikowanym w czasopiśmie Lancet Oncology z raportu Iarc (Międzynarodowej Agencji Badania Raka), struktury należącej do Światowej Organizacji Zdrowia.

Na podstawie ponad 800 badań raport stwierdza związek między spożywaniem protein zwierzęcych a chorobami nowotworowymi oraz zaleca „ograniczenie spożywania mięsa". Na liście znaleźli się parówki, kiełbasy oraz „czerwone" mięso — wieprzowina, wołowina, baranina, konina i mięso królika. 

We Włoszech spożycie mięsa od razu gwałtownie spadło — aż o 20%. Przedsiębiorcy twierdzą, że „można to porównać do paniki z powodu krowiej wścieklizny, która również nadszarpnęła rynek". Wówczas jednak wszystko się uspokoiło i konsumenci wrócili do dawnych przyzwyczajeń. Teraz sytuacja wygląda inaczej — uważają przedsiębiorcy — informacje udostępniła WHO, czyli źródło cieszące się autorytetem i rynek może nieprędko otrząść się po szoku".

Tymczasem Włosi są bardzo tradycyjni w swoich przyzwyczajeniach żywnościowych, na co liczą ludzie pracujący w tym sektorze gospodarki, którego obrót handlowy we Włoszech wynosi 32 mld euro i zapewnia pracę dla 180 tys. osób. 

W związku z zagrożeniem powodowanym mięsem zaktywizowali się dostawcy „alternatywnych źródeł żywności", takich jak wodorosty, owady i różne sztuczne produkty produkowane w laboratoriach. Każdemu krajowi decyzję w sprawie sprzedaży takiej żywności («novel food») będzie wydawała Komisja Europejska w Strasburgu, taka ustawa została przyjęta w pierwszym czytaniu, lecz dla całej UE okres opracowania norm może się przeciągnąć o dwa lata. 

W Belgii, Holandii, Danii i Wielkiej Brytanii już zezwolono na spożywanie niektórych gatunków owadów. We Włoszech spożywanie owadów jest dopuszczalne jako źródła protein, w suplementach diety oraz w zootechnice.

Klienci w sklepie
© Sputnik . Władimir Piesnia
Światowa Organizacja Zdrowia oprócz czerwonego mięsa do produktów rakotwórczych zaliczyła także kawę i niektóre inne gorące napoje, na przykład mate. Odkryto, że zawartych w kawie 7 molekuł bisfenola i dimetyloformamida wpływa na hormony człowieka w zależności od rasy.

WHO zaplanowała kolejne badania nad składem chemicznym „kawy i innych gorących napojów" na maj 2016 roku. Włochy jako duży producent kawy czekają w napięciu. Ostateczny werdykt w sprawie szkodliwości kawy ma zostać wydany we wrześniu. 

Zobacz również:

WHO: większość Europejczyków jest zbyt otyła
Specjalny wysłannik ONZ: Ludzkość musi przygotować się do nowych epidemii chorób
Kawa wypita w nocy, „zatrzymuje” nasz wewnętrzny zegar biologiczny na 40 minut
Tagi:
choroba, kawa, mięso, WHO, Włochy
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz