Ziemniaki są droższe niż banany. Lekcja rolnictwa w kraju UE

W 2018 roku produkcja ziemniaków w Czechach znacznie spadła, w wyniku czego wzrosły ceny. W ciągu najbliższych dwóch miesięcy Republika Czeska będzie musiała importować ziemniaki z zagranicy. Sputnik omówił ten problem z przewodniczącym Związku Ziemniaka Republiki Czeskiej Josefem Králíčkiem.

„Prawdą jest, że zapotrzebowanie na ziemniaki w naszym kraju pokrywa się w 70%, sytuacja różni się w zależności od konkretnego roku. Oznacza to, że na przykład w ubiegłym roku z powodu suszy nastąpił spadek produkcji o 20%. Spadek zaobserwowano również w innych krajach, które eksportują ziemniaki. Głównie Niemcy, potem Francja, Holandia i inne kraje na zachód od nas” - potwierdził ekspert i dodał, że co roku wiosną Czechy importują ziemniaki.

Zdaniem eksperta zależność od eksportu powstała z różnych powodów. Jednym z głównych problemów jest brak magazynów o wystarczająco wysokim poziomie:

Brakuje nam dobrej jakości pomieszczeń z odpowiednimi warunkami, w których można by przechowywać ziemniaki, aby zachowały swoją jakość. Oznacza to, że nasi plantatorzy ziemniaków sprzedają wszystkie swoje produkty jesienią, zaś wiosną musimy importować. Akurat w ubiegłym roku była susza i niewielkie zbiory, więc niedobór teraz wzrósł, a ceny poszły w górę

– wyjaśnił przewodniczący Związku.

Obecnie ziemniaki są importowane do Czech z krajów śródziemnomorskich, głównie z Egiptu i Maroka.

Králíček tłumaczy brak magazynów następującymi czynnikami: „magazyny powstają w regionie Polabí, czyli w ciepłych regionach, gdzie rolnicy mogą wykorzystać takie pomieszczenia do przechowywania warzyw i innych produktów. Ze względu na warunki klimatyczne warzywa nie są uprawiane w Českomoravskiej vysočinie, głównym „regionie ziemniaczanym”.

Zdaniem eksperta w Niemczech jest mnóstwo magazynów, więc wiosną niemieccy producenci mogą sprzedawać ziemniaki z dużą marżą: „Jeśli spojrzymy na obecną cenę ziemniaków w Niemczech, to przekracza ona 30 euro za 100 kilogramów, w ubiegłym roku cena była trzy razy niższa. Teraz oczywiście wykorzystują sytuację na swoją korzyść”.

Według Czeskiego Urzędu Statystycznego w latach 1990-2000 uprawy ziemniaków zmniejszyły się o 35%, natomiast powierzchnia upraw rzepaku wzrosła o 50%. Králíček potwierdził, że istnieje związek między tymi dwoma zjawiskami.

Jeden hektar upraw ziemniaków wymaga dużej inwestycji. Pod względem ludzkiego wysiłku i ceny uprawa rzepaku, kukurydzy i zbóż jest bardziej opłacalna dla przedsiębiorców. Ponadto ziemniaki wymagają również miejsca do przechowywania, sortowania, pakowania, a to wszystko jest bardzo drogie

– podsumował przewodniczący.