Kasza na mleku: czy na pewno taka zdrowa?

W codziennej diecie wielu osób główne miejsce zajmują kasze mleczne, które uważane są za zdrowe i sycące. Czy na pewno można z czystym sumieniem zajadać się taką kaszą na śniadanie?

Jak się okazuje nie do końca. Eksperci twierdzą, że danie przygotowane na bazie świeżego mleka może poważnie szkodzić zdrowiu. Podczas gotowania mleka kasze tracą swoje korzystne właściwości. Eksperci wymienili kilka powodów, dla których lepiej zrezygnować z tego produktu.

Przede wszystkim kasza z mlekiem nigdy nie powinna być spożywana przez osoby z nietolerancją laktozy, a jest to co najmniej 5% światowej populacji. Zdaniem ekspertów u tych osób brakuje w organizmie enzymu, który pomaga rozkładać mleko, dlatego spożywanie surowego mleka, w postaci kasz lub w dowolnym innym wariancie może powodować reakcję alergiczną.

Ponadto warto zrezygnować z kaszek mlecznych ze względu na niezgodność w trawieniu węglowodanów i tłuszczów, których proces trawienia zachodzi w różnych częściach jelita. Produkty o wysokiej zawartości tych substancji organicznych najlepiej spożywać osobno, co pomoże uniknąć zaburzeń w przewodzie pokarmowym.

Trzecim powodem rezygnacji z kasz mlecznych jest ich wysoka kaloryczność, przyczyniająca się do wzrostu masy ciała. Eksperci uważają, że twierdzenie o sporym wkładzie tego produktu w procesie odchudzania to mit, tłumacząc, że w zbożach i mleku jest dużo kalorii, a zatem nie należy oczekiwać spadku wagi.

Co więcej, niektóre osoby mogą mieć większą ochotę zjeść coś słodkiego po wypiciu mleka. Naukowcy tłumaczą to nawykiem przyjmowania dużej dawki węglowodanów, które w szczególności obficie występują w kaszach mlecznych – piszą media.

Ostatnim powodem, aby zrezygnować z kasz na mleku jest utrata pożytecznych właściwości przez kasze podczas gotowania mleka, dlatego lepiej gotować kasze na wodzie, ponieważ w tym przypadku w nich pozostaje więcej błonnika, co z kolei pomaga oczyścić organizm z toksyn.