06:48 06 Grudzień 2019
Aronia

Owsianka z tym dodatkiem to bomba witaminowa

© Sputnik . Konstantin Czalabow
LifeStyle
Krótki link
0 120
Subskrybuj nas na

Zgodnie z ostatnimi badaniami płatki owsiane w połączeniu z aronią to samo zdrowie. Taki posiłek to prawdziwa bomba witaminowa dla organizmu.

Odpowiednie badania zostały opisane w czasopiśmie De Gruyter's.

Co zazwyczaj dodajemy do owsianki? Przeróżne owoce, ostatnio modne są np. borówki, klasyka to banany, jabłka świeże lub przesmażone z cynamonem, orzechy, suszone owoce, nasiona chia. Wielbiciele tej kaszy próbują rozmaitych połączeń, które czasami nie są tak zdrowe i czynią posiłek bardzo kalorycznym, np. przez dodatek dużej ilości dżemu, czekolady czy po prostu cukru.

Jeśli jesteś wielbicielem płatków owsianych, ale znudziły cię już wszystkie najpopularniejsze połączenia, to mamy dla ciebie dobrą wiadomość. Owoce aronii nie są zbyt popularne w naszej diecie, najczęściej pojawiają się w formie soku, dżemu czy powideł, ale warto dodać je do jadłospisu właśnie w połączeniu z owsianką. Dlaczego? Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Medycznym w Lublinie dodawanie aronii do owsianki może przyczynić się do polepszenia ogólnego stanu zdrowia, a to przez to, że kasza w takim połączeniu nie traci wartości odżywczych podczas procesu gotowania, mało tego, aronia wzbogaca posiłek o „swoje” witaminy.

Według Anny Oniszczuk z Uniwersytetu Medycznego w Lublinie, która zajmowała się badaniami, ich wyniki pokazują, że owsianka wzbogacona aronią może być źródłem naturalnych przeciwutleniaczy. Aby zbadać wartość takiego połączenia, przygotowano owsiankę z różną zawartością aronii. Próby z największą jej ilością były najzdrowsze dla organizmu, bogate m.in. w polifenole, flawonoidy, przeciwutleniacze i wolne kwasy fenolowe.

Ze względu na wysoki poziom przeciwutleniaczy w aronii i jej odporność na wysokie temperatury podczas przetwarzania można wnioskować, jak ważna może ona być w produkcji żywności funkcjonalnej, takiej jak owsianka - mówi Oniszczuk.

Wcześniej dietetycy wymienili kasze, które mogą zastąpić mięso w naszej diecie.

Tagi:
dieta, jedzenie, owsianka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz