Widgets Magazine
10:54 13 Listopad 2019

Niebezpieczeństwo czyhające w folii aluminiowej

© Zdjęcie : Pixabay / PDPics
LifeStyle
Krótki link
1250
Subskrybuj nas na

Eksperci są przekonani, że cząsteczki aluminium z folii mogą przenikać do żywności, a następnie gromadzić się w organizmie.

Proces przygotowania jedzenia może być niebezpieczny, jeśli produkt zostanie upieczony w folii aluminiowej. W ten sposób człowiek może spożyć do dwóch miligramów aluminium, informuje aif.ru.

Mowa o procesie ligacji, gdy cząsteczki tej substancji mogą przedostać się do żywności. Jeśli dodać sok cytrynowy lub przyprawy do produktu przed pieczeniem, metalu będzie jeszcze więcej.

Eksperci zauważają, że minimalna ilość aluminium nie szkodzi organizmowi, jednak ten metal ma zdolność do akumulacji. Zatem wpływ aluminium na zdrowie może wystąpić wiele lat później.

Według WHO, człowiek może spożywać prawie 40 miligramów aluminium na kilogram masy ciała dziennie bez szkody dla organizmu. Jednak folia nie jest jedynym „nosicielem” tej substancji.

Aluminium jest trzecim najliczniejszym pierwiastkiem w biosferze. Dotyczy to również produktów - na przykład sera, soli, herbaty, przypraw - powiedział Andriej Mosow, szef biura analitycznego eksperckiego centrum Związku Konsumentów Roskontrol.

Podkreślił, że z aluminium robi się naczynia oraz, że nawet leki zawierają tę substancję. Ten metal można również znaleźć w antyperspirantach.

Według Mosowa, jeśli aluminium dostanie się do organizmu w postaci rozpuszczalnej soli, będzie miało toksyczny wpływ na mózg, wątrobę i inne narządy miąższowe. Najczęstszymi objawami zatrucia są ból kości, osłabienie mięśni, skurcze mięśni, niedokrwistość, a także choroby układu oddechowego i zaburzenia układu nerwowego. W przypadku dzieci nadmierna podaż aluminium grozi opóźnieniem wzrostu i rozwoju.

Jak się chronić:

  1. Przed użyciem wypłucz aluminium z naczyń, aby to zrobić, ugotuj wodę w garnkach lub miskach, aż powierzchnia stanie się matowa. W wodzie należy gotować również sztućce.
  2. Zamień folię aluminiową na papier do pieczenia.
  3. Nie przechowuj płynnych produktów spożywczych i produktów o wysokiej kwasowości w pojemnikach aluminiowych. Na przykład, jeśli ugotowałeś kompot w aluminiowym garnku, dobrze będzie przelać go do karafki.

Zobacz również:

Kasza na mleku: czy na pewno taka zdrowa?
Typowe błędy przy gotowaniu makaronu
Tagi:
zdrowie, niebezpieczeństwa
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz