03:45 30 Marzec 2020
LifeStyle
Krótki link
2158
Subskrybuj nas na

Gastroenterolog i dietetyk Galina Bartaszewicz opowiedziała, jak niebezpieczne jest czerwone mięso i ile można go spożywać bez szkody dla zdrowia.

Lekarka powiedział, że czerwone mięso zawiera substancje rakotwórcze, dlatego należy je spożywać w ograniczonych ilościach. Według niej dzienna norma tego produktu wynosi nie więcej niż 70 gramów, a tygodniowe maksimum to pół kilograma - podaje portal E1.RU. 

Bartaszewicz powiedziała, że mięso jest obcym białkiem, a największe zagrożenie niesie smażenie mięsa, z powodu wysokiego obciążenia termicznego i obecności olejów roślinnych.

Oto karcynogeny: stop skoagulowanego białka, które pełni obcą rolę, wywołuje wysokie ryzyko onkologii komórek żołądkowo-jelitowych

- wyjaśniła dietetyczka.

Poleciła pieczenie i duszenie mięsa. Zwróciła uwagę na to, aby nie dopuszczać do powstawania tłustej smażonej skórki. Ponadto niebezpieczne są również częściowo surowe metody gotowania - tatar i krwisty stek.

Zobacz również:

Zgony nie tylko w Niemczech: mięso ze śmiertelną bakterią w kolejnych państwach
Mięso bez zabijania zwierząt: w Polsce wyhodowano kurczaka na liściach szpinaku
Tagi:
organizm, mięso, zdrowie
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz