23:02 01 Grudzień 2020
LifeStyle
Krótki link
2113
Subskrybuj nas na

Naukowcy ze Szkoły Zdrowia Publicznego na Uniwersytecie Harvarda podsumowali zakrojone na szeroką skalę badanie wpływu spożycia jaj na zdrowie.

Informacja prasowa o pracy naukowej została opublikowana na stronie internetowej uczelni. 

Lekarze wciąż nie mają jednoznacznej opinii na temat tego, ile jaj dziennie można zjeść bez szkody dla serca. Ten produkt jest bogaty w różne składniki odżywcze, ale jednocześnie żółtko zawiera dużo cholesterolu. Nadmiar tej substancji we krwi jest związany z wysokim ryzykiem miażdżycy i innych chorób układu sercowo-naczyniowego.

Debata nad jajami trwa

Jak zauważają naukowcy, tylko w ciągu ostatniego roku trzy badania zakończyły się sprzecznymi wynikami. Aby położyć temu kres dyrektor Szkoły Zdrowia Publicznego, profesor Harvardu Frank Hu i jego współpracownicy przeprowadzili dwa szeroko zakrojone badania dotyczące danych o zdrowiu pielęgniarek i pracowników medycznych w Stanach Zjednoczonych, które trwały od trzydziestu dwóch lat.

Lekarze przeanalizowali kwestionariusze i wskaźniki ponad 200 tysięcy osób, które nie miały chorób przewlekłych na początku obserwacji, a także przeprowadzili metaanalizę 28 innych prac na ten temat.

Wyniki wykazały, że umiarkowane spożycie jaj nie wiąże się z wysokim ryzykiem rozwoju patologii serca i naczyń krwionośnych. Według Franka Hu porcja złożona z jednego jajka dziennie może zostać uznana za umiarkowaną.

Inny autor badania, pracownik Katedry profesora Hu i epidemiolog ze szpitala Brigham, Shilpa Bhupathiraju powiedział, że jajka można włączyć do „zdrowego śniadania”, ale jedzenie ich codziennie nie jest konieczne.

Istnieje wiele innych produktów, które nadają się na śniadanie – na przykład tosty z pełnego ziarna, jogurt i owoce – powiedział naukowiec.

Zobacz również:

Mycie jajek przed gotowaniem to błąd? Lekarze rozwiali wątpliwości
Jajka - w końcu zdrowe czy nie?
Tagi:
śniadanie, badania, krew, choroba, zdrowie, jaja
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz