Kasza gryczana i owsianka mogą zdziałać cuda. Ale nie tylko one

Jakie kasze należy jeść, aby utrzymać w dobrej formie układ krwionośny i nerwowy? Rosyjska specjalistka od zdrowego żywienia, dietetyk Marijat Muchina podpowiada, które kasze warto wprowadzić do swojej diety na stałe.

Dietetyk Marijat Muchina wyjaśnia, że różne kasze mają rozmaity wpływ na nasz organizm. Lekarka podpowiada, które potrawy pozwalają utrzymać w dobrej kondycji układ krwionośny i nerwowy.

Według dietetyczki, każdy, kto dba o swój układ nerwowy, a także martwi się o swoje serce, powinien zwrócić szczególną uwagę na regularne spożywanie kasz, ponieważ ten zwyczajny i niedrogi produkt pomaga utrzymać organizm w doskonałej kondycji.

Jak podkreśla Marijat Muchina, na szczególną uwagę zasługują gryka, kasza ryżowa i owsianka.

• owsianka

Owsianka, poza zbawiennym wpływem na układ krwionośny i nerwowy, może również pomóc w rozwiązaniu problemów wzdęć i wiatrów, ponieważ otacza błonę śluzową żołądka. Jednak osoby cierpiące na osteoporozę powinny uważać na tę kaszę, ponieważ zawarty w niej kwas fitowy wypłukuje wapń.

• kasza gryczana

Gryka nie ustępuje mięsu pod względem zawartości białka. Jest również liderem wśród kasz, jeśli chodzi o zawartość aminokwasów.

• kasza ryżowa

Także kasza ryżowa doskonale wspomoże układ nerwowy, ponieważ awiera dużą ilość witamin z grupy B, powinny jednak na nią uważać osoby, zmagające się z cukrzycą.

Z owsianką lepiej nie przesadzać

O zbawiennym wpływie kasz na zdrowie mówi się wiele. Należy jednak pamiętać, że zbyt duża ilośc nawet tak zdrowego jedzenia, jak kasza, może niekorzystnie wpływać na zdrowie.

 - Owsianka jest, oczywiście, smaczna i zdrowa. Jednak codzienne spożywanie płatków owsianych na śniadanie prowadzi do utrudnienia wchłaniania wapnia, ponieważ zawiera fityniany. Owsianka nie jest zalecana dla osób z nietolerancją glutenu, jest go pełno w owsie – radzi rosyjska dietetyczka Galina Bartaszewicz.

Grupa dietetyków ze Stanów Zjednoczonych odkryła, że jedzenie kaszy owsianej może nawet sprzyjać nadwadze. W celu uniknięcia negatywnych konsekwencji spożywania tej kaszy, jak podkreślają specjaliści, należy ją odpowiednio przyrządzać. Tylko wtedy można uniknąć skutków ubocznych pod postacią nadprogramowych kilogramów.

Owsiankę należy jeść wyłącznie na śniadanie, jednak w ilości nie większej niż 4 łyżki stołowe. Przynosi nam korzyść zdrowotną tylko wtedy, jeśli nie dodaje się do niej dużo masła, kilku łyżek cukru, czekolady, miodu i innych słodkości. Jeśli klasyczna, postna kasza przypomina bardziej musli, to nadwaga i oponka na brzuchu pojawią się prędzej czy później.

Zanim płatki owsiane znajdą się jednak w naszym codziennym menu, najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć indywidualnych przeciwskazań.