Takie jedzenie może być naprawdę niebezpieczne dla jelit

Naukowcy z Uniwersytetu Stanu Georgia w Stanach Zjednoczonych wymienili produkty spożywcze, które mogą powodować zapalenie jelit. Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie PLOS One.

Specjaliści przeanalizowali wyniki amerykańskiego corocznego Narodowego Badania Stanu Zdrowia i doszli do wniosku, że osoby, które regularnie spożywają ser, ciastka, frytki, a także napoje gazowane i energetyczne, częściej cierpią na zapalenie jelit.

Ponadto, jak wykazały badania, produkty te mogą prowadzić do rozwoju zapalenia jelita grubego i choroby Crohna.

W celu zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego naukowcy zalecili urozmaicenie diety o owoce i warzywa, a także potrawy ze zbóż i mąki pełnoziarnistej.

Wcześniej Międzynarodowy zespół naukowców znalazł dowody na to, że bakterie symbiotyczne wpływają na pamięć.

Eksperyment naukowy przeprowadzono na myszach laboratoryjnych. Podczas badania u myszy znaleziono dwa zestawy genów odpowiedzialnych za pamięć. Jeden z nich zawierał 115 wcześniej nieznanych sekwencji. Naukowcy porównali również skład mikrobiomu jelitowego u różnych osobników. U gryzoni z dobrą pamięcią zaobserwowano zwiększony odsetek bakterii z rodzaju Lactobacillus. Udało się udowodnić, że bakterie te mają własną pamięć. Dzięki temu są w stanie zachować informacje o wpływie światła na kilka godzin.

Dodatkowe testy wykazały, że gryzonie, które otrzymały bakterię L. reuteri, wykazały lepsze wyniki w testach pamięci.