12:50 21 Wrzesień 2020
LifeStyle
Krótki link
100
Subskrybuj nas na

Okazuje się, że nawet zwykły makaron z mięsem i sosem można przyrządzić w wyrafinowany sposób, który zaskoczy niejednego smakosza włoskiej kuchni.

Popularna australijska szefowa kuchni Maggie Beer podzieliła się przepisem, którego używa do przyrządzania spaghetti bolognese. Jak się okazuje ikona gotowania dorzuca do dania tajemniczy składnik, pisze Daily Mail. Składnik, o którym mowa wprawi w osłupienie niejedną osobę.

Według Beer spaghetti będzie smaczniejsze, jeśli do potrawy dodamy... wątróbkę drobiową.

Wiem, że można je przygotować bez wątróbki, ale ona doda trochę żelaza, doda jakości, doda smaku - powiedziała Maggie Beer.

Cały proces gotowania szefowa kuchni nagrała i opublikowała na swoim Facebooku. Cała seria przepisów i gotowania nazywa się „Cooking With Maggie”. 

Beer najpierw obsmażyła na oliwie z oliwek posiekaną cebulę i dwa ząbki czosnku. Następnie na patelnię dodała 300 gramów wątróbki drobiowej i smażyła przez jedną do dwóch minut. Następnie zdjęła cebulę, czosnek i wątróbkę z ognia.

Dalej Beer obsmażyła najpierw 500 gramów mięsa mielonego z wołowiny, a następnie taką samą ilość mielonego mięsa wieprzowego wraz z liściem laurowym. Następnie szefowa kuchni dodała do mięsnej mieszanki 200 gramów koncentratu pomidorowego, filiżankę czerwonego wina i bulionu mięsnego, tymianek, podsmażoną wcześniej cebulę i czosnek i pozostawiła to wszystko na wolnym ogniu na godzinę.

Maggie Beer poradziła, żeby pokroić wątróbkę i wymieszać z natką pietruszki. Otrzymany sos należy podawać ze spaghetti. - To będzie takie dobre! - nie mogła opanować emocji Beer podczas gotowania.

Zobacz również:

Zaskakujący składnik, który zmieni smak jajecznicy nie do poznania – wideo
Prawdziwa petarda wśród kaw: wystarczą 4 składniki, by zrobić to cudo – foto, wideo
Składnik, który ulepsza jakość męskiego nasienia
„Alkohol to najmniej szkodliwy składnik”: co tak naprawdę kryje się w piwie
Tagi:
zdrowie, dieta, kuchnia, makarony
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz