Kiedy powinniśmy sięgnąć po owsiankę na śniadanie?

Badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Leeds (Wielka Brytania) sugeruje, że spożywanie dużej ilości betaglukanowego błonnika skutecznie pomaga obniżyć skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi. Biorąc to pod uwagę, warto jeść na śniadanie owsiankę.

Jak pisze MedikForum.ru, podwyższone ciśnienie krwi powoduje dodatkowe obciążenie na naczynia krwionośne, serce, mózg, nerki, narządy wzroku, a także zwiększa prawdopodobieństwo poważnych powikłań przy zakażeniu COVID-19. Ale naukowcy twierdzą, że niektóre potrawy spożywane na śniadanie mogą być jednym z najlepszych środków kontroli ciśnienia tętniczego.

Naukowcy z Uniwersytetu Leeds przeanalizowali dane z 28 badań i stwierdzili, że „większe spożycie betaglukanowego błonnika może obniżyć zarówno skurczowe (górne), jak i rozkurczowe (dolne) ciśnienie krwi”.

Betaglukan jest rozpuszczalnym błonnikiem, w który bogaty jest owies. Gdy znajdzie się w organizmie, spowalnia tranzyt pokarmu w jelicie, przedłuża proces trawienia. Według naukowców „wolniejsze trawienie oznacza, że ​​organizm nie wchłania szybko cukru ze zjadanych produktów, co jest bardzo przydatne do kontroli poziomu glukozy we krwi”.

Ponadto nietrawiony betaglukan, przechodząc przez cały przewód pokarmowy, zabiera ze sobą pewną ilość cholesterolu, co również ma znaczenie w normalizacji ciśnienia, obniżeniu jego podwyższonego poziomu. Złogi tłuszczowe cholesterolu tworzą nalot na ścianach tętnic, czyniąc je węższymi, co utrudnia przepływ krwi. To powoduje, że serce pracuje ze zwiększonym obciążeniem, co prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi.

Włókno betaglukanowe, które oczyszcza naczynia krwionośne z nadmiaru cholesterolu, a krew - z nadmiaru cukru, który ją zagęszcza, może zatem stać się najlepszym prostym sposobem na rozwiązanie problemu wysokiego ciśnienia krwi. Dlatego eksperci uważają, że owsianka jest najlepszą opcją śniadania dla pacjentów z nadciśnieniem.