Rosyjski portal sm-news.ru postanowił pomóc swoim czytelnikom w powrocie do smaków dzieciństwa i zaserwował im przepis na kotlety rybne rodem z przedszkolnej stołówki. Przepis pochodzi od kobiety, która przepracowała w takiej stołówce 30 lat.
W jadłospisie każdego radzieckiego przedszkola regularnie pojawiały się rybne kotlety. Dlatego ich aromat i smak to wspomnienie z dzieciństwa dla wielu Rosjan. Przepis na takie kotlety jest prosty, ich przygotowanie nie wymaga zbyt wielu czasu i wysiłku.
Do przygotowania „radzieckich” kotletów rybnych potrzebne będą:
- 350 g fileta mintaja
- szklanka mleka
- 2 kromki białego chleba
- 50 g bułki tartej
- 20 g masła
- 3 łyżki oleju
- sól i pieprz do przyprawienia
Na początek trzeba pozbyć się skórki z kromek chleba i zamoczyć je w mleku. Mintaja należy zmielić w maszynce do mięsa lub przy użyciu blendera, następnie do zmielonej ryby dodajemy chleb i mieszamy, aż powstanie masa.
Wymieszaną masę trzeba trochę wycisnąć rękami, a następnie dodać do niej masło. Następnie masę trzeba ręcznie wymieszać, do momentu, aż będzie jednolita. Dodajemy sól i pieprz, a następnie lepimy z masy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z dwóch stron na rozgrzanym na patelni oleju, do momentu, aż na kotletach pojawi się złocista skórka. Potem zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy patelnię pokrywką i zostawiamy tak kotlety jeszcze na kilka minut. I pyszne rybne kotlety, niczym z radzieckiego przedszkola, gotowe.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)