Niezwykły sposób pieczenia ziemniaków. Rosjanki dzielą się swoim sekretem - foto

Nie ma chyba osoby, która nie lubi ziemniaków. Są oczywiście sytuacje, kiedy nie można ich jeść, ale ziemniaki goszczą chyba na stole każdego Polaka. Najbardziej tradycyjnym sposobem ich przygotowania jest gotowanie. Jednak można je przygotować w taki sposób, że będą nie tylko dodatkiem do obiadu, a oddzielną przekąską.

Ziemniaki zaraz obok kaszy gryczanej zajmują w Rosji szczególną pozycję. Co prawda zdecydowanie dominuje puszyste puree ziemniaczane, ale ile można jeść to samo? Gospodynie nie boją się więc eksperymentować, a efektami chętnie dzielą się w sieciach społecznościowych. Tym razem proponują proste i smaczne danie, a co najważniejsze szybkie w przygotowaniu, bo nikt chyba nie lubi tracić czasu w kuchni. Zapiekane ziemniaczki ze szpinakiem i bryndzą z pewnością podbiją podniebienie niejednego kulinarnego eksperta.

To danie można przygotować naprawdę bez wyjątkowych umiejętności kulinarnych, oprócz tego dzięki szpinakowi w składzie sprytnie przemycamy pierwiastek zdrowia na talerz. Do wykonania nie potrzebujemy zbyt dużo produktów, wszystko zazwyczaj zawsze mamy pod ręką.

Składniki na 4 porcje:

• 4 duże ziemniaki
• 2 łyżki stołowe masła
• 2 łyżki stołowe mąki
• 2 szklanki mleka
• 300 g szpinaku
• 100 g bryndzy
• koperek, czarny pieprz

Jak przygotować ziemniaki:

Najpierw ziemniaki obieramy i przecinamy na pół i na ćwiartki na tzw. łódeczki. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i zapiekamy łódki ziemniaczane przez około 40 minut, aż nabiorą złocistej barwy.

Kolejny krok to rozpuszczenie masła na średnim ogniu i wymieszanie go z dwoma łyżkami stołowymi mąki. Do masy dolewamy mleko, i całość doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając. I przyszedł czas na gwóźdź programu, czyli szpinak i pokruszoną bryndzę, dorzucamy jeszcze koperek i pieprz. Masa musi być naprawdę dobrze rozgrzana i kremowa.

Teraz wyjmujemy z piekarnika zapieczone ziemniaki.  Kiedy są jeszcze gorące, polewamy je naszym pysznym sosem i wkładamy je z powrotem do nagrzanego piekarnika na 5 minut. I mamy to! Pyszne ziemniaczki zapiekane pod pierzynką ze szpinaku i bryndzy gotowe. Palce lizać!