18:42 11 Sierpień 2020
LifeStyle
Krótki link
113
Subskrybuj nas na

Z pozoru może się wydawać, że gotowane jajka to najprostsze do przygotowania danie na świecie. Jednak nie do końca, ponieważ trudnością jest idealne trafienie w stopień ugotowania, na którym nam zależy.

Ile razy myśleliśmy, że gotujemy jajko na miękko, a po obraniu okazało się, że jest na twardo? Jak uzyskać stopień, o który nam chodzi bez miliona prób? Z pomocą przychodzi artykuł  w „Business Insider”, którego autor za pomocą prostego wykresu przedstawił czas i stopień ugotowania jajek. Dzięki temu możemy się zorientować jak gotować jajka i ile czasu w celu osiągnięcia pożądanego rezultatu.

Jak podkreślono, każdy ma swój własny sposób na zrobienie idealnego jajka na twardo. Autor postanowił sprawdzić ile jest metod i czy będzie znacząca różnic, jeśli chodzi o gotowy produkt.

Po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych badań wypróbował trzy różne metody gotowania. Możemy je podzielić na trzy etapy. Zazwyczaj chcemy, żeby jajko ugotowało się na miękko, twardo lub coś pomiędzy, czyli ani na twardo ani na miękko.

Z pewnością fotografie pomogą wybrać najbardziej odpowiednią opcję, aby otrzymać jajka dokładnie takie, jakie chcemy. Obrazki obok siebie pokazują, jak każda metoda i czas zmieniała jajka na twardo. Na potrzeby tego eksperymentu autor wykorzystał dwa tuziny takiej samej wielkości jajek.

Zaproponowano trzy sposoby gotowania jajek:

  • włóż zimne jajka do wrzącej wody, natychmiast zredukuj płomień lub moc kuchenki i włącz minutnik;
  • umieść zimne jajka w zimnej wodzie, zagotuj, zredukuj płomień gazu lub moc kuchenki, a następnie uruchom minutnik;
  • włóż zimne jajka do wrzącej wody, przykryj garnek szczelnie przylegającą pokrywką, zredukuj ogień lub moc kuchenki i włącz minutnik.

W zależności od wybranego sposobu czas gotowania i rezultat ulegają znaczącej zmianie. Tak więc, aby cieszyć się klasycznym jajkiem na miękko i zjeść rzadkie żółtko łyżeczką, najlepiej wybrać pierwszą metodę i gotować jajka tylko przez pięć minut.

Z kolei, żeby otrzymać idealne jajko na twardo, trzeba wybrać drugi sposób gotowania, a także ustawić minutnik na pięć minut.

Autor podkreśla, że metoda nr 3 jest jego ulubioną. Dzięki niej można uzyskać wyjątkowo aksamitne żółtko.

Zobacz również:

Czym grozi jedzenie jajek każdego dnia
Jakie niebezpieczeństwo czyha na nas podczas przygotowywania jajek?
Jak usmażyć jajka bez odrobiny tłuszczu? Prosty i szybki kuchenny patent – foto, wideo
Tagi:
kuchnia, zdrowie, jaja, dieta
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz