17:11 04 Sierpień 2020
LifeStyle
Krótki link
0 42
Subskrybuj nas na

Była członkini jury ukraińskiej edycji Master Chef: Profesjonaliści Jelizawieta Glinskaja i zwyciężczyni Master Chef 2 podzieliła się przepisem na pomysłowe placuszki z kabaczków lub cukinii, które podbiją podniebienia nawet tych osób, które nie przepadają za podobnymi potrawami.

Glinskaja opublikowała na swoim kanale w YouTube filmik, w którym dokładnie omawia i pokazuje, jak przygotować niezwykłe placki z cukinii lub kabaczka. Danie jest wyjątkowo smaczne, bo kucharka dodaje do niego kawałeczki ryby.

Do przygotowania „mistrzowskich” placków będziemy potrzebowali następujących składników:

  • 1 kg kabaczków lub cukinii
  • 3 jajka
  • 300 g surowej ryby, np. łososia lub dorsza
  • 500 g ziemniaków
  • 60-80 g mąki (2,5-3 łyżki stołowe)
  • Masło roślinne
  • Sól

Kabaczki/cukinie ścieramy na tarce o drobnych oczkach, to samo robimy z ziemniakami, łączymy obie masy. Przekładamy na sito i dajemy około 30 minut, żeby woda ściekła. Tymczasem myjemy rybę, osuszamy, pozbawiamy ości i drobno siekamy. Odsączoną masę cukiniowo-ziemniaczaną łączymy z rybą, mieszamy, dodajemy jajko, znowu dokładnie mieszamy, dodajemy mąkę i sól, przyprawy do smaku, ponownie mieszamy. Smażymy placuszki na oleju roślinnym, na złoty kolor z obu stron.

Takie danie przypadnie do gustu nawet dzieciom, jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Zobacz również:

Gorzka woda i suche placki: życie w bazie lotniczej w Dajr az-Zaur
Idealne placki ziemniaczane? Rosyjskie gospodynie znają ich sekret
Tagi:
kulinaria, przepisy
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz