Hit z radzieckich stołówek: prosty przepis na legendarne kotlety mielone

Po latach z pewnością każdego dopada tęsknota za smakami znanymi z dzieciństwa. Wtedy wszystko było jakieś lepsze, zdrowsze i smaczniejsze. Ten przepis na drobiowe kotlety mielone zdobył serce niejednej rosyjskiej gospodyni.

Niepowtarzalny smak kotletów sprawia, że wspominamy czasy dzieciństwa, kiedy wszystko było proste i beztroskie. Kotlety są niezwykle łatwe w przygotowaniu i nie wymagają posiadania wybitnych umiejętności kulinarnych. Były hitem radzieckich stołówek, dlatego wiele Rosjanek z sentymentem korzysta z przepisu na to proste danie.

Tym bardziej, że co jakiś czas pojawiają się w Internecie wskazówki, jak przygotować danie, żeby smakowało jak kiedyś. Przepis na drobiowe kotlety z archiwów wyciągnął portal sm-news.ru.

Czego będziemy potrzebować, żeby zrobić kotlety z drobiu:

• mięso mielone z kurczaka - 500 g
• chleb pszenny - 300 g
• cebula - 250 g
• mleko - 300 ml
• jajka - 2 szt.
• czosnek - 2 ząbki
• sól, pieprz - do smaku.
• panierka
• olej do smażenia

Wykonanie obłędnych kotletów krok po kroku:

Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Kroimy chleb na kawałki i wrzucamy do ciepłego mleka. Jeżeli nie mamy gotowego mięsa mielonego, to należy zmielić kawałki filetu z kurczaka przez maszynkę do mielenia mięsa. Jednocześnie trzeba też zmielić cebulę i namoczony chleb. Całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy jajka, sól, pieprz i sekretny składnik - mleko pozostałe z moczenia w nim chleba.

Mieszankę wyrabiamy tak długo aż napęcznieje i stanie się gęsta. Kolejnym krokiem jest lepienie kotletów. Kształt tak naprawdę może być dowolny. Każdy kotlet trzeba obtoczyć w panierce i smażyć na rozgrzanej patelni.