„Jedna łyżka mielonego lnu to jedno jajko. Mąkę lniana lub zmielone w młynku do kawy siemię lniane zalewamy ciepłą lub gorącą wodą w stosunku 1:3, wszystko mieszamy, parzymy przez około pięć minut, uzyskujemy gęstą masę, którą dodaje się do ciasta. Smak pozostanie niezmieniony, chyba że ktoś zasadniczo nie lubi lnu i czuje go wszędzie” – zauważyła.
W wypiekach nie będzie też wyczuwalny smak musu jabłkowego.
„Jedno jajko to równowartość 50 gramów musu jabłkowego. Nie czuć go w wypiekach, w przeciwieństwie do banana. Banan doda swój smak, szczególnie jeśli chodzi o deser czekoladowy. Można też użyć puree z dyni. Czasem wystarczy użyć proszku do pieczenia, dodać mniej cieczy i to też daje efekt” – radzi specjalistka.
Innym możliwym zamiennikiem są masła orzechowe.
Pasty z nerkowca, orzechów ziemnych czy migdałów dają efekt zagęszczający, można z nimi gotować bez jajek. Prawdą jest, że pasta orzechowa zwiększy kaloryczność końcowego dania, można użyć innych składników lub je wymieszać – poradziła w rozmowie ze Sputnikiem Alija Samochina.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)