21:15 22 Październik 2020
LifeStyle
Krótki link
190
Subskrybuj nas na

Onkolog i proktolog Jelena Smirnowa wymieniła korzystne właściwości borówki czerwonej. Według niej ten owoc poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

W czym pomoże nam borówka czerwona?

  • W szczególności borówka czerwona pobudza wydzielanie soków trawiennych i enzymów, dzięki czemu pokarm w jelitach jest trawiony i wchłaniany znacznie szybciej i lepiej.
  • Skórka borówki czerwonej zawiera dużo pektyny, błonnika poprawiającego motorykę i pomagającego obniżyć zły cholesterol.
  • Ponadto jagoda wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwzapalnie i poprawia widzenie, przede wszystkim dzięki beta-karotenowi.

Jednak nawet w tym przypadku istnieją przeciwwskazania: borówki nie powinny jeść osoby cierpiące na wysoką kwasowość - ostrzega Smirnowa.

Według lekarki wystarczy dodać borówkę do herbaty, zrobić z niej nadzienie do ciasta lub spożyć surowe owoce.

Jednak najpopularniejsza forma w jakiej występuje borówka to zdecydowanie znane nam z restauracji IKEA sosy do klopsików. Można je oczywiście zrobić samemu, lekarz podpowiedziała w jaki sposób.

Jak zrobić borówkowy sos do mięsa? Czego potrzebujemy?

  • borówka czerwona - 0,5 kg;
  • woda - 1 szklanka;
  • cukier - 150 g; (można go zastąpić czymś innym)
  • cynamon, mąka ziemniaczana - po 8 g;
  • wino białe - ½ szklanki.⠀

Borówkę należy zalać wrzątkiem i gotować przez kilka minut. Dodać cukier, cynamon, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Rozdrobnić do konsystencji puree, dodać wino i ponownie gotować na małym ogniu. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w 70 ml zimnej wody i dodać do sosu. Wszystko szybko wymieszać i zdjąć z ognia. Przygotowany sos przelać do sterylnych słoików.

Pulpeciki z IKEA
© flickr.com / Karl Baron
Pulpeciki z IKEA

Zobacz również:

Te owoce to wrogowie odchudzania
Zaskakujące zdrowotne właściwości jagód
Tagi:
zdrowie, owoce
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz