14:22 22 Październik 2020
LifeStyle
Krótki link
2140
Subskrybuj nas na

Substancja piperyna zawarta w czarnym pieprzu jest w stanie blokować działanie części koronawirusa SARS-CoV-2 odpowiedzialne za rozmnażanie się i przenikanie do organizmu człowieka. Do takiego wniosku doszli naukowcy z Indyjskiego Instytutu Technologii. 

Naukowcy zbadali interakcję 30 przypraw z wirusem i za pomocą modelowania komputerowego odkryli, że wszystkie z nich wiążą się w mniejszym lub większym stopniu z białkiem S (pomagającym wirusowi przyczepić się do receptora komórki gospodarza) i główną proteazą (odpowiedzialną za namnażanie się wirusa), ale najbardziej aktywna jest piperyna. Substancja ta odpowiada za ostry smak i aromat czarnego pieprzu.

Jak donosi gazeta „Izwiestia”, rosyjscy naukowcy sugerują, że opisany mechanizm może działać nie tylko w modelu komputerowym, ale także w rzeczywistości. Będzie to wymagało prawdziwych eksperymentów. Ponadto eksperci zauważyli, że pieprz jest w stanie zwiększyć odporność i sam w sobie może służyć jako środek przeciw przeziębieniu i przeciwwirusowy.

„Pod wieloma względami właściwości pieprzu nie są związane z bezpośrednią interakcją zawartych w nim związków z cząsteczkami wirusa i bakteriami, ale ze stymulacją ochronnych właściwości organizmu” – wyjaśniła Maria Wedunowa, dyrektorka Instytutu Biologii i Biomedycyny na Uniwersytecie Łobaczewskim.

Naukowcy przypomnieli, że w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, nadciśnienia tętniczego i alergii przyprawy są szkodliwe, dlatego osobom z takimi problemami lepiej jest stosować suplementy diety z czarnym pieprzem.

Zobacz również:

Trump o swojej odporności na koronawirusa: Czuję ochronną aureolę
Media: Leki na koronawirusa mogą doprowadzić Trumpa do obłędu
Tagi:
zdrowie, przyprawy
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz