20:40 02 Grudzień 2020
LifeStyle
Krótki link
2205
Subskrybuj nas na

Chińska gazeta „Science and Technology Daily” opublikowała artykuł, w którym obalono popularne mity na temat mleka. Produkt ten jest dla wielu niezastąpionym pożywieniem na śniadanie, a także jednym z najstarszych, bogatych w składniki odżywcze, naturalnych napojów. Jednak wokół mleka krąży wiele mitów. Czy powinniśmy im wierzyć?

Zdaniem autora artykułu picie mleka na pusty żołądek wbrew obiegowej opinii nie szkodzi żołądkowi. Co więcej, białko serwatkowe działa antybakteryjnie i zapobiega zapaleniom śluzówki.

Picie mleka na pusty żołądek nie powinno być stosowane przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy, gdyż może to dodatkowo zaostrzyć syndrom i spowodować wzdęcia i biegunkę – wyjaśnia publikacja.

Opinia, że mleko może wybielić skórę twarzy, również jest fałszywa. Jednak maska mleczna działa chłodząco i nawilżająco oraz przyczynia się do zwężenia naczyń włosowatych po długotrwałej ekspozycji na słońce.

Kolejnym mitem jest przekonanie o szkodliwości gotowanego mleka. W rzeczywistości podgrzanie napoju powoduje reakcję Maillarda, która zachodzi pomiędzy aminokwasami białka a laktozą, mleko nie ciemnieje i nie nabiera nieprzyjemnego smaku.

Zobacz również:

Niezwykły wpływ kawy na zdrowie: odkryto ciekawą zależność
Czy mleko sprzyja rozwojowi raka?
Smażenie na oleju rujnuje zdrowie. Czym go zastąpić?
„Mleko jest efektem gwałtu na krowach”? Minister o ideologiach grożących rolnictwu
Tagi:
dieta, zdrowie, mleko, Chiny
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz