LifeStyle
Krótki link
0 91
Subskrybuj nas na

Fasola to roślina strączkowa bogata w witaminy i minerały. Jaka jest jej wartość, a jaka szkodliwość dla ludzkiego organizmu? Czy może zastąpić mięso?

Pierwszą roślinę z rodziny strączkowych zaczęli uprawiać mieszkańcy Peru już ponad 7 tysięcy lat temu. W całej Ameryce Południowej i Środkowej rośliny były rozprowadzane przez indyjskich kupców, a Hiszpanie sprowadzili roślinę do Europy w XV wieku.

W sumie istnieje około 200 różnych odmian fasoli, z których większość jest jadalna. Owoce tej rośliny wyglądają jak strąki o długości od 6 do 20 cm, zawierają nerkowate fasole o różnych rozmiarach i kolorach, nasycone wieloma pożytecznymi substancjami.

W starożytności produkt był nie tylko spożywany, ale także używany do celów kosmetycznych. Ze względu na skrobiowe właściwości ziaren tworzono z nich proszek wybielający do twarzy i szyi.

100 gramów owoców rośliny zawiera około 21 gramów białka. Nawiasem mówiąc, 100 gramów wołowiny zawiera około 22 gramów białka. Dlatego fasola jest uważana za alternatywę dla produktów mięsnych dla wegetarian. Produkt przyswajalny jest w 70-80%.

Ponadto fasola jest bogata w mikroelementy (potas, wapń, siarkę, magnez, fosfor, żelazo) oraz witaminy (B1, B2, B3, B6, C, E, K i PP), a także niezbędne aminokwasy. Substancje te pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zapobiegają rozwojowi wielu chorób i normalizują poziom hormonów, a także mają pozytywny wpływ na funkcje rozrodcze.

Wraz z wiekiem organizm kobiety wyczerpuje zasoby estrogenu - hormonu biorącego udział w procesach metabolicznych i odpowiedzialnego za stabilność emocjonalną. Jego niedobór prowadzi do szybkiego zmęczenia i drażliwości. Dlatego menu powinno zawierać żywność zawierającą ten składnik. Fasola doskonale się nadaje - powiedziała Sputnikowi dietetyczka Jelena Kalen.

Owoce rośliny są korzystne zarówno dla zdrowia nie tylko kobiet, ale i mężczyzn. Poprawiają erekcję, aktywizują ruch i poprawiają jakość nasienia, korzystnie wpływają na układ moczowo-płciowy i pomagają przywrócić pracę wątroby.

Pomimo wszystkich korzyści, jakie niesie fasola, może również szkodzić zdrowiu.

„Nie powinieneś spożywać produktu, jeśli masz indywidualną nietolerancję. Głównym alergenem białej fasoli jest białko albumina, a czerwonej - białko lektyna”- zaznaczyła ekspertka.

Ponadto fasolę należy spożywać ostrożnie osobom z zapaleniem okrężnicy, zapaleniem trzustki, zapaleniem nerek, zapaleniem żołądka, wrzodami żołądka, dną moczanową, a także u osób starszych.

Eksperci nie zalecają spożywania produktu przed snem, aby uniknąć uczucia ciężkości w żołądku.

Zobacz również:

Fińscy żołnierze przejdą na wegetarianizm
Mięsożercy czy wegetarianie: kto ma więcej szans na długie życie?
Tagi:
zdrowie, jedzenie
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz