19:47 21 Kwiecień 2021
LifeStyle
Krótki link
171
Subskrybuj nas na

Dlaczego lepiej nie jeść świeżo upieczonego chleba - zwłaszcza przy chorobach przewodu pokarmowego - wyjaśniła w rozmowie ze Sputnikiem lekarz, dietetyk z kliniki medycyny estetycznej Seline Maria Czerniajewa.

Smaczny i aromatyczny świeżo upieczony chleb różni się strukturą i składem od czerstwego produktu. Przede wszystkim ma wyższą kwasowość - wyjaśniła dietetyczka. Zauważyła, że ​​w przypadku zaburzeń pracy przewodu pokarmowego taki produkt może prowadzić do zaostrzeń chorób przewlekłych.

Z biegiem czasu zmienia się kwasowość i inne właściwości chleba. Wystarczy poczekać osiem godzin, a nawet lepiej jeden dzień, a wypieki staną się mniej szkodliwe dla organizmu - powiedziała Czerniajewa.

W przypadku schorzeń przewodu pokarmowego lepiej jest spożywać pieczywo, które ma już osiem godzin lub chleba wczorajszego - aby zapobiec zaostrzeniom chorób przewlekłych, nieżytom żołądka, chorobie wrzodowej żołądka - wyjaśniła dietetyczka.

Wczorajszy chleb, a nawet suchar, jest zdrowszy dla żołądka niż świeży, miękki i ładnie pachnący bochenek, przekonuje Czerniajewa.

Zauważyła, że po​​ciąg do świeżych wypieków jest podobny do nałogu, który zmusza nas do spożywania zbyt dużej ilości tych przepysznych produktów.

„Jemy więcej świeżego, miękkiego chleba, przede wszystkim ze względu na doznania smakowe. To jest jak narkotyk, jak łaknienie na słodycze” - powiedziała Czerniajewa.

Ta cecha jest często wykorzystywana w sklepach - specjalnie pieką tam chleb, żeby ludzie zwabieni zapachem świeżych wypieków kupowali go więcej - dodała dietetyczka.

© Ruptly
Chleb z jadalnych świerszczy

Zobacz również:

Masowe zwolnienia lekarskie. Lekarze rezydenci idą na wojnę z rządem
Osłabienie, utrata sił, wyczerpanie? Lekarz podpowiada, jak sobie pomóc
Dlaczego lekarze uważają, że spożycie ciemnego chleba jest niebezpieczne?
Tagi:
chleb
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz