Ciemna strona kaszy gryczanej

Niestety mimo zbawiennego wpływu na nasz organizm regularne spożywanie kaszy gryczanej może wywołać negatywne skutki. Zwłaszcza w tandemie z mlekiem kasza może być „zabójcza” dla włosów.

Jak podkreślają specjaliści, łączenie dwóch popularnych produktów prowadzi do deficytu żelaza w organizmie, a przecież kasza gryczana z mlekiem kojarzy się ze zdrowiem i siłą. W rzeczywistości tych dwóch produktów nie należy łączyć. Kasza gryczana jest bogata w żelazo, a mleko – w wapń. Z kolei wapń utrudnia przyswajanie żelaza. Regularne łączenie kaszy z mlekiem prowadzi do niedoboru mikroelementu w organizmie.

Natomiast deficyt żelaza prowadzi do utraty włosów. Dlatego specjaliści usilnie proszą o niełączenie kaszy z mlekiem, w przeciwnym razie włosy zaczną wypadać, jak liście jesienią. Po spożyciu dwóch niełączliwych produktów ludzie „dolewają oliwy do ognia”, zapijając śniadanie kawą lub herbatą. A problem w tym, że kofeina także utrudnia przyswajanie żelaza.

W wyniku niedbałego stosunku do posiłku zaczynają wypadać włosy, paznokcie stają się kruche, a w uszach pojawia się szum. Do tego dołączają zmęczenie, zawroty głowy, suchość skóry, pogorszenie pamięci i zanik apetytu. Człowiek myśli, że to starość nadeszła, a to nie starość daje o sobie znać, lecz niewłaściwe skomponowana dieta. Wymienione objawy są sygnałem niedoboru żelaza w diecie.

W celu uniknięcie problemów zaleca się jeść kaszę gryczaną rano, a mleko w południe lub wieczorem. Na śniadanie eksperci zalecają produkty z żelazem. W godzinach porannych organizm lepiej przyswaja substancję. Jednak należy pamiętać, że nie tylko spożywanie kaszy gryczanej z mlekiem może powodować łysienie. Może to być zaledwie jeden z wielu czynników, dlatego w razie wypadania włosów należy zwrócić się o poradę do dermatologa. Nie wykluczone, że przyczyną jest choroba skóry.