Takie wnioski uczeni wyciągnęli na podstawie danych dotyczących ponad dziesięciu tysięcy ochotników, którzy przez dłuższy czas (około roku) opowiadali o swojej codziennej diecie, informując nawet o tym, gdzie, kiedy i w jakiej postaci kupili jedzenie. Analizowano też próbki krwi ochotników.
Okazało się, że u osób, które preferowały gotowe jedzenie sklepowe i fast food, poziom sulfonianu perfluorooktanu (PFAS) w organizmie był wyższy niż u osób, które spożywały głównie jedzenie domowe.
„Prawdopodobnie ma to związek z tym, że szybkie w przygotowaniu jedzenie sklepowe zanieczyszczone jest substancjami zawartymi w opakowaniach” - zauważają uczeni.
Podwyższony poziom PFAS grozi rozwojem raka, problemami z tarczycą i osłabieniem odporności.
Wcześniej specjaliści ostrzegli, że gotowe jedzenie w plastiku można podgrzewać w mikrofali tylko wtedy, gdy na wyrobie widnieje stosowny symbol.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)