15:48 15 Listopad 2019
Gospodyni domowa

Gąbka do mycia naczyń bombą bakteryjną w kuchni

© Fotolia / Andriej Armiagow
Nauka I tech
Krótki link
0 91
Subskrybuj nas na

To, że na gąbce do mycia naczyń są bakterie, wcale nie świadczy o tym, że na pewno się czymś zarazimy. Jednak na higienę w kuchni należy zwrócić szczególną uwagę i wymieniać przybory kuchenne tak często, jak to możliwe – podkreślił Ilja Sieriożkin, doktorant na Wydziale Biologii Uniwersytetu Moskiewskiego.

Wcześniej Rosyjska Służba Ochrony Konsumentów (Rospotriebnadzor) podała, że gąbki do mycia naczyń są idealnymi inkubatorami dla bakterii i mogą być 200 tysięcy razy bardziej zabrudzone niż sedes.

Według Sieriożkina to, że na gąbkach do mycia naczyń znajduje się ogromna ilość bakterii, jest absolutnie normalne. Ze względu na wysoką wilgotność i obecność resztek żywności stanowią idealne siedlisko dla bakterii. Środki, których używamy w kuchni do czyszczenia takich mikroorganizmów, nie zabijają ich, chyba że są to specjalne środki bakteriobójcze. Główną funkcją płynu do mycia naczyń jest zmywanie kawałków jedzenia z ich powierzchni.

Z drugiej strony rodzi się pytanie, jak często powinniśmy je wymieniać, aby nie gromadziły się w nich niezliczone ilości (bakterii – red.). Zwykle naukowcy, osoby związane z mikrobiologią, radzą, aby zmieniać przybory kuchenne i ogólnie dbać o higienę w kuchni dość staranie. I, oczywiście, wymieniać gąbki jak najczęściej. Relatywnie rzecz biorąc, raz w tygodniu byłoby dobrze – wyjaśnił.

Jak dodał, kwestia tego, czy można się czymś zarazić podczas zmywania naczyń, jest bardzo indywidualna i niezwykle dwuznaczna.

Jego zdaniem to, że w gąbkach są obecne drożdże i pleśń wskazuje tylko na prawdopodobieństwo zakażenia przez nie naczyń lub żywności.

„Nie oznacza to jednak, że na każdego człowieka, który dotknie gąbki, przejdą bakterie i zachoruje na coś nieprzyjemnego. Należy podchodzi do takich wiadomości z pewną dozą sceptycyzmu i poświęcić więcej czasu na higienę we własnym domu. Nic więcej” – podkreślił Sieriożkin.

Aby zminimalizować ryzyko infekcji, mikrobiolog zalecił przestrzeganie podstawowych zasad higieny, w tym mycie rąk, aby nie przenosić bakterii z ulicy do kuchni. Według niego ryzyko jest zawsze większe tam, gdzie jest więcej ludzi. Na przykład, ryzyko przeziębienia się wzrasta w biurze, jeśli chory używa gąbki, zwłaszcza jeśli nie przestrzega zasad higieny.

Zobacz również:

Myśli o seksie aktywują „pradawne mechanizmy” w mózgu
Pokaz filmu o miłości gejów wywołał protesty w Gruzji – wideo
Pies nauczył się „mówić” ludzkim głosem – wideo
Tagi:
bakterie, kuchnia, gąbka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz