17:37 14 Grudzień 2019
Jabłka

W USA wyhodowano „wieczne jabłka”

© Sputnik . Vladimir Astapkovich
Nauka I tech
Krótki link
4130
Subskrybuj nas na

1 grudnia w amerykańskich sklepach pojawił się nowy gatunek jabłek Cosmic Crisp, które można przechowywać w lodówce około roku.

Prace nad wyhodowaniem gatunku zaczęły się na Uniwersytecie Waszyngtońskim jeszcze w 1997 roku, ale dopiero teraz udało się wcielić tę ideę w życie. Cosmic Crisp są hybrydą gatunków Honeycrisp i Enterprise.

Jak przekazuje BBC, na badania i wprowadzenie do masowej produkcji przeznaczono 10 mln dolarów. Obecnie w stanie posadzono ponad 12 mln jabłoni tego gatunku, a rygorystyczny system licencji nie pozwala hodować go poza granicami stanu Waszyngton.

To bardzo chrupiące, dość twarde jabłko, ma wyważony kwaśno-słodki smak i jest bardzo soczyste. Miąsz owocu wolno ciemnieje, a jego świeżość przy przechowywaniu w lodówce utrzymuje się w ciągu 10-12 miesięcy

– powiedziała kierownik programu selekcji jabłek na Uniwersytecie Waszyngtońskim Kate Evans.

Oprócz walorów smakowych producenci zwracają uwagę na wyjątkowe właściwości zdrowotne, które przejawiają się przy obróbce termicznej owoców.

Zobacz również:

Polscy rolnicy podmieniają jabłka w Biedronce: „To cios poniżej pasa” (wideo)
Jabłka tylko z Polski? „Niech konsument sam decyduje, co chce kupować”
Tagi:
owoce, USA, zdrowie, lodówka, jabłka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez FacebookKomentarz przez Sputnik
  • Komentarz