Arabscy naukowcy zaskoczeni: tego o owsiance nie wiedzieli

Naukowcy z Uniwersytetu Taiba w Medynie (Arabia Saudyjska) i Uniwersytetu Banha (Egipt) doszli do wniosku, że spożywanie ekstraktu z nasion owsa obniża poziom cholesterolu i triacylogliceroli we krwi – pisze portal Health News.

Badacze przeprowadzili doświadczenie na myszach, które celowo karmiono pokarmem z wysoką zawartością tłuszczy. Wywoływało to u gryzonii hiperlipidemię – zaburzenia metaboliczne związane z podwyższoną zawartością złego (lipoproteina niskiej gęstości, LDL) i obniżeniem dobrego cholesterolu (lipoproteiny wysokiej gęstości, HDL).

Cholesterol może odkładać się w ścianach naczyń i uniemożliwiać normalny przepływ krwi. Takie naruszenie jest uważane za jeden z głównych czynników prowadzących do zawału serca czy wylewu. Oprócz tego hiperlipidemia powoduje gromadzenie się tłuszczu w wątrobie, co bardzo szkodzi organowi – podkreślają naukowcy.

W czasie badania okazało się, że spożywanie nasion owsa obniżało poziom lipidów w krwi myszy. Oprócz tego ten ekstrakt prowadził do normalizacji funkcji wątroby, które zostały naruszone z powodu diety z wysoką zawartością tłuszczy.

 

Owsianka z tym dodatkiem to bomba witaminowa

Zgodnie z ostatnimi badaniami płatki owsiane w połączeniu z aronią to samo zdrowie. Taki posiłek to prawdziwa bomba witaminowa dla organizmu. Odpowiednie badania zostały opisane w czasopiśmie De Gruyter's. Według Anny Oniszczuk z Uniwersytetu Medycznego w Lublinie, która zajmowała się badaniami, ich wyniki pokazują, że owsianka wzbogacona aronią może być źródłem naturalnych przeciwutleniaczy. Aby zbadać wartość takiego połączenia, przygotowano owsiankę z różną zawartością aronii. Próby z największą jej ilością były najzdrowsze dla organizmu, bogate m.in. w polifenole, flawonoidy, przeciwutleniacze i wolne kwasy fenolowe.