15:56 29 Październik 2020
Nauka I tech
Krótki link
0 321
Subskrybuj nas na

Naukowcy odkryli, że dodanie orzechów włoskich do codziennej diety zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w jelitach i pomaga wzmocnić serce. Wyniki badań zostały opublikowane w czasopiśmie "Nutrition".

Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu w Pensylwanii odkryli wcześniej, że dieta o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, w tym orzechów włoskich, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, pomagając wzmocnić serce. W nowej pracy autorzy postanowili dowiedzieć się, w jaki sposób orzechy włoskie wpływają na przewód pokarmowy.

Do badania naukowcy zaprosili 42 ochotników z nadwagą w wieku od 30 do 65 lat. Przed eksperymentem uczestnicy jedli przez dwa tygodnie według typowej amerykańskiej diety. Następnie zostali losowo podzieleni na trzy grupy. W dietach wszystkich trzech grup tłuszcze nasycone zastąpiono orzechami włoskimi lub olejami roślinnymi.

© Depositphotos / IgorVetushko
Eksperyment trwał sześć tygodni. Naukowcy przeanalizowali próbki kału uczestników zebrane 72 godziny przed ukończeniem przez nich wstępnej diety i trzykrotnie podczas diety eksperymentalnej.

Wyniki wykazały, że codzienne spożywanie orzechów włoskich w ramach zdrowej diety prowadzi do wzrostu liczby pożytecznych bakterii w jelitach.

„Dieta z orzechów włoskich wzbogaciła wiele zdrowych bakterii jelitowych”, powiedziała Kristina Petersen, jedna z autorek badań w komunikacie prasowym uniwersytetu. „Przede wszystkim to Roseburia, która jest związana z ochroną błony śluzowej jelit. Zaobserwowano wzbogacenie o Eubacteria eligens i Butyricicoccus”.

Autorzy uważają, że istnieje bezpośredni związek między zmianą mikrobiomu jelitowego a korzystnym działaniem orzechów włoskich na układ sercowo-naczyniowy.

Naukowcy uważają, że spożywanie 50–80 gramów orzechów włoskich dziennie pozytywnie wpływa na mikrobiom jelitowy, zmniejsza ryzyko chorób serca i przyczynia się do ogólnej poprawy stanu organizmu.„Żywność taka jak całe orzechy włoskie dostarcza różnorodnych substratów - na przykład kwasów tłuszczowych, błonnika i związków aktywnych biologicznie, i zasila nasz mikrobiom jelitowy”, wyjaśnia Regina Lamendella z Juniata College, która również uczestniczyła w badaniu. „To z kolei pomaga wytwarzać korzystne metabolity dla naszego organizmu”.

Zobacz również:

Polska dieta: czy nawyki żywieniowe mogą ochronić przed rakiem?
Jaka dieta wywołuje rozwój "powolnego" raka?
Tagi:
zdrowie, nauka, dieta
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz