01:36 19 Wrzesień 2020
Nauka I tech
Krótki link
0 180
Subskrybuj nas na

Specjaliści twierdzą, że marchew zajmuje drugie miejsce pod względem spożycia, tuż za ziemniakami. Eksperci programu „Najważniejsze” na kanale Rossija 1 opowiedzieli o niesamowitych właściwościach leczniczych tej rośliny z rodziny selerowatych.

Doktor nauk medycznych, dietetyk Michaił Ginsburg podkreślił, że marchew poprawia pracę nerek, wątroby i narządów trawiennych. Podobnie jak inne rośliny korzeniowe ma działanie żółciopędne i moczopędne. Marchew jest bogata w potas, który pomaga zwiększyć ilość moczu, co jest przydatne w przypadku odmiedniczkowego zapalenia nerek i niektórych innych chorób tego narządu. Marchew zawiera również dużo witaminy A. U osób, które mają niedobory tej witaminy, znacznie częściej dochodzi do kamicy moczowej i odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Według Ginsburga kolejną korzystną właściwością tego warzywa jest zapobieganie chorobom nowotworowym. Beta karoten w marchwi jest klasycznym przeciwutleniaczem. Działa przeciwzapalnie, zmniejsza uszkodzenia DNA i usprawnia naprawę tych uszkodzeń. Przy codziennym spożywaniu marchew faktycznie zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia kilku rodzajów raka: okrężnicy, piersi, prostaty.

Ponadto, jak podkreślił dietetyk, to wspaniałe warzywo wzmacnia układ odpornościowy. Zawarte w nim przeciwutleniacze i beta-karoten chronią komórki odpornościowe, w szczególności limfocyty T i makrofagi, przed uszkodzeniem. Uodparniają się one, a co za tym idzie wzmacnia się nasza odporność.

Ginsburg zwrócił tez uwagę, że mało kto wie, że marchew zmniejsza ryzyko udaru. Ta roślina korzeniowa zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy, spowalnia jej przebieg, czyli w znacznym stopniu zapobiega udarom, zawałom serca i innym problemom naczyniowym. Ponadto badania wykazały, że marchew obniża poziom cholesterolu. Zaledwie 200 gramów tego warzywa dziennie przez kilka tygodni obniża poziom złego cholesterolu o 11%.

Blondynka z marchewką
© Depositphotos / VitCOM Photo
Blondynka z marchewką

- Marchew jest zdrowsza, gdy jest świeża. Można ją gryźć lub robić z niej soki. Do świeżo wyciśniętego soku lepiej dodać odrobinę oleju, co poprawi wchłanianie beta-karotenu. Wybierając marchewki należy pamiętać, że im mają bardziej intensywny kolor, tym więcej zawierają witamin - podsumował ekspert.

Zobacz również:

Niezwykłe właściwości soku ze świeżej kapusty
Banany i mleko to mieszanka wybuchowa. Dlaczego lepiej jej unikać?
Czy mleko sprzyja rozwojowi raka?
Zamień viagrę na kiszoną kapustę
Tagi:
dieta, warzywa
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz