„Najpopularniejszy zestaw to mięso z ziemniakami. Ale zawierające skrobię ziemniaki niezbyt dobrze łączą się z białkiem zwierzęcym mięsa - powodują fermentowanie w żołądku. Mięsa lepiej nie łączyć również z produktami mącznymi.
Kiedy jecie mięso z produktami mącznymi, bardzo szybko prowadzi to do wzrostu wagi ciała, odczucia ciężkości, ponieważ połączenie białka zwierzęcego i wolno przyswajalnych węglowodanów. jest dosyć trudno i wolno przyswajane przez organizm
– powiedział szef kuchni.
Połączenie mięsa i owoców również spowoduje dyskomfort – ostrzegł Władimir Pawłow.Owoce najlepiej jeść co najmniej jakieś 15-20 minut przed spożyciem mięsa lub 2-3 h po jedzeniu. Gorące dania są trawione o wiele dłużej niż owoce, które zaczynają fermentować w żołądku już po jakichś 15 minutach. Najlepszy tandem to mięso i warzywa
– podkreślił szef kuchni.
Nie ze wszystkimi produktami komponują się także pomidory – dodał.
„Najpopularniejsze połączenie to ser i pomidory, lubiane przez wszystkich mozzarella i feta z pomidorami koktajlowymi, ale nie jest to zbyt zdrowe. Jedzenie pomidorów i serów jednocześnie prowadzi do zwiększonego odkładania soli. W pomidorach znajduje się pewien kwas, który wchodzi w reakcję z wapniem, w który bogaty jest ser. Właśnie dlatego lepiej jeść je oddzielnie.
Lepiej unikać także łączenia pomidorów i ogórków, ponieważ niszczone są wtedy witaminy. Ziemniaki i pomidory źle wpływają na stan żołądka – skrobia w tym przypadku pozbawi właściwości odżywczych pomidory i warzywa trafią do waszego żołądka jak bezwartościowe obciążenie
– powiedział Władimir Pawłow. Jak dodał, wyjątkowym owocem sezonowym, którego nie powinno łączyć się absolutnie z niczym jest melon.
Klikając przycisk "Post", jasno wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie danych na swoim koncie w Facebooku w celu komentowania wiadomości na naszej stronie internetowej za pomocą tego konta. Szczegółowy opis procesu przetwarzania danych można znaleźć w Polityce prywatności.
Zgodę można wycofać, usuwając wszystkie pozostawione komentarze.
Wszystkie komentarze
Pokaż nowe komentarze (0)
w odpowiedzi na (Pokaż komentarzUkryj komentarz)