12:57 25 Listopad 2020
Nauka I tech
Krótki link
0 16
Subskrybuj nas na

Szef kuchni z USA Dan Kluger podzielił się sekretem idealnie chrupiących ziemniaków pieczonych, które można przygotować w ciągu 20 minut, pisze The Mirror.

Przepis Klugera na to apetyczne danie nie wymaga podgrzewania oleju. Kucharz sięga po młode czy malutkie ziemniaki, żeby nie tracić czasu na ich krojenie.

Ta technika sprawdza się najlepiej z młodymi kartoflami. Ich cienka skórka staje się chrupiąca. Sekret uzyskania takiej chrupiącej skórki to białka jajek – podkreślił Kluger.

Szef kuchni ubija w misce białka na sztywno i pokrywa nimi ziemniaki. Później usuwa ich nadmiar, posypuje kartofle solą, pieprzem i innymi przyprawami i wkłada do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut.

Czas pieczenia może się trochę wydłużyć, gdy mamy większe ziemniaki.

„Jeśli nie możecie znaleźć młodych ziemniaków, weźcie najmniejsze, jakie znajdziecie i regulujcie czas w zależności od tego” – poradził.

Zobacz również:

Cios dla Polaków: łączenie mięsa z ziemniakami to prawdziwe „zło”
Rząd jest gotowy do szybkiego wdrożenia zaproponowanych przez Dudę przepisów ws. aborcji
Rosyjskie gospodynie zdradzają przepis na idealną kaszę gryczaną
Tagi:
warzywa, produkty, jedzenie, przepisy, ziemniaki
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz