17:45 26 Luty 2021
Nauka I tech
Krótki link
0 20
Subskrybuj nas na

Naukowcy z Instytutu Cytologii i Genetyki opracowali odmianę pszenicy, która jest w stanie zwalczyć chorobę Alzheimera i Parkinsona, u myszy doświadczalnych polepszyła się pamięć i zdolność uczenia się, donosi Instytut Cytologii i Genetyki Syberyjskiego Oddziału Rosyjskiej Akademii Nauk.

Naukowcy Instytutu Cytologii i Genetyki wraz z kolegami z Ogólnorosyjskiego Instytutu Przemysłu Roślinnego im. Wawiłowa już nie pierwszy rok w ramach strategii poszukiwań dietetycznej terapii nieuleczalnych obecnie chorób neurodegeneracyjnych pracują nad stworzeniem odmian zbóż o podwyższonej zawartości rozpuszczalnych w wodzie pigmentów antocyjanowych.

Wcześniej badania wykazały już, że antocyjany mają szeroką aktywność biologiczną korzystną dla zdrowia człowieka, ale najczęściej mówimy o różnych owocach i jagodach, ocenialiśmy wpływ na organizm diety bogatej w antocyjany. Zboża z antocyjanami są dziś bardzo atrakcyjnym surowcem do tworzenia funkcjonalnych produktów spożywczych, gdyż wchodzą w skład codziennej diety większości ludzi, są lepiej przechowywane i dostępne przez cały rok

- zacytowano słowa starszego pracownika naukowego Instytutu Cytologii i Genetyki Olesi Szojewy.

Do badań wykorzystano myszy transgeniczne cierpiące na chorobę Alzheimera i Parkinsona. Jedne zwierzęta były karmione ziarnem zwykłej pszenicy, inne z dużą zawartością antocyjanów. Trzecia grupa kontrolna normalnych myszy otrzymywała standardową karmę.

Eksperymenty wykazały, że zwierzęta na diecie antocyjanowej zauważalnie poprawiły tzw. roboczą pamięć przestrzenną, która jako jedna z pierwszych cierpi w trakcie rozwoju choroby, zahamowany został spadek zdolności uczenia się, a niektóre procesy biochemiczne w mózgu uległy poprawie (aktywowały się procesy regeneracji neuronów).

Wszystko to pozwala naukowcom twierdzić, że bogata w antocyjany pszenica jest obiecującym źródłem funkcjonalnego pożywienia ze względu na jej pozytywny wpływ na funkcje poznawcze i ważne procesy patogenetyczne zaburzeń neurodegeneracyjnych

- czytamy w komunikacie.

Zobacz również:

Naukowcy odkryli dawnych krewnych świetlików
Tagi:
pszenica, choroba Alzheimera, dieta, zdrowie, organizm, badanie, demencja
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz