23:11 12 Czerwiec 2021
Nauka I tech
Krótki link
0 153
Subskrybuj nas na

Najbardziej poprawny sposób przygotowania jajek to gotowanie. Express powołując się na dane ekspertów z Narodowej Służby Ochrony Zdrowia Anglii.

Oprócz gotowania specjaliści zalecają również przygotować omlet. Jest jednak szereg niuansów: przy gotowaniu nie zaleca się dodawania do wody soli, a omlet robić najlepiej z chudym mlekiem.

Smażenie jajek prowadzi do około dwukrotnego zwiększenia zawartości tłuszczu w danym produkcie, dlatego taki sposób przygotowania eksperci uznali za najbardziej szkodliwą.

Jajka zawierają ponad 40 witamin – cholinę, В1, В2, В6, В9, В12, А, С, D, Е, К, Н i PP oraz wiele mikro i makroelementów – potas, wapń, magnez, cynk, selen, miedź, mangan, żelazo, chlor, siarka, jod, chrom, fluor, molibden, bor, wanad, cyna, tytan, krzem, kobalt, nikiel, aluminium, fosfor i sód. Oprócz wszystkich korzyści, żółtko jednego jajka zawiera dużą ilość cholesterolu (180-190 miligramów), co stanowi ponad połowę dobowej normy do 300 miligramów.

Zobacz również:

Przechowywanie jajek w drzwiczkach lodówki jest niebezpieczne, a wszyscy tak robimy. Dlaczego?
Jedzenie jajek a cholesterol: co mówią naukowcy?
Najlepszy sposób na jedzenie jajek
Tagi:
zdrowie, gotowanie, jajka
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz