06:11 31 Październik 2020
Opinie
Krótki link
Autor
7350
Subskrybuj nas na

23-letnia Anna German z Moskwy z entuzjazmem sieka marchewkę na sałatkę, kroi buraki na barszcz, ale nie tylko dlatego, że lubi gotować. Wypróbowanie noża we własnej kuchni, to zadanie każdego szanującego się jego wytwórcy. Anna ma w swoim arsenale około 200 noży, które sama wykonała.

W rosyjskich mediach społecznościowych krąży nagranie wideo, na którym Anna German w profesjonalnym warsztacie wykuwa, szlifuje i ostrzy przyszły Serbian Chef Knife. Nagranie spotkało się z dużym odzewem ze strony internautów, którzy spierają się, czy dla kobiety jest to odpowiednie zajęcie. Z kolei Sputnik nie przegapił okazji do rozmowy z Anną, aby dowiedzieć się, kiedy zainteresowała się wytwarzaniem noży i czy to skomplikowane zajęcie.

Najtrudniejsze jest ostrzenie noży

„Wierzę w równość płci, ale nie w ich jednakowość.

Mówienie, że przeciętna kobieta może z taką samą łatwością zająć się kuciem, jak przeciętny mężczyzna, to bzdura. Jednak sukces w każdym zawodzie to przede wszystkim praca i dyscyplina. I tutaj płeć nie jest ważna, tylko cechy osobiste. Nasza sfera nie jest pod tym względem wyjątkowa

- powiedziała Anna German w rozmowie ze Sputnikiem.

Dla rosyjskiej marki Vasverblades i sklepu internetowego o tej samej nazwie Rosjanka wykonała już około 200 noży.

Anna przyznała, że najtrudniejszym etapem dla niej przy wykonywaniu noża jest jego ostrzenie.

„Bardzo trudno jest dobrze naostrzyć nóż, nie tracąc na to dużo czasu. Do tej pory jest to dla mnie bardzo trudne” – wyjaśniła.

Jak podkreśliła, w produkcję noży wplecionych jest wiele zawodów.

Dobry wytwórca noży to połączenie wielu zawodów - tokarz, ślusarz, stolarz, garbarz, spawacz, kowal. Idealnie byłoby, gdyby dobrze orientował się w elektrotechnice i potrafił rysować oraz modelować komputerowo. Jednak na razie nie mogę pochwalić się takim arsenałem umiejętności

– powiedziała Anna.

Nawiasem mówiąc, zespół Vasverblades składa się z 10 osób. Pracując 10 godzin dziennie, produkuje tygodniowo 50 produktów o średnim i niskim stopniu trudności.

„W przybliżeniu jeden nóż na osobę. Wymaga to dużo czasu” – wyjaśniła rozmówczyni Sputnika. Jak dodała, wytwórcy noży kupują stal w formie stalowych prętów i wykuwają ją w długie i szerokie płytki, z których potem powstaje forma przyszłych noży. I oczywiście przestrzegane są normy bezpieczeństwa – standardy obowiązujące przy każdej produkcji, w której istnieje wysokie ryzyko urazów.

Nie oszczędzamy również na wyposażeniu. Kupili mi specjalne wzmocnione buty, kosztowną maskę zakrywającą całą twarz, rękawice teflonowe (choć nie nosimy ich zbyt często), kombinezon chroniący przed substancjami chemicznymi, fartuch i całą masę wszystkiego

– podkreśliła Rosjanka.

Intuicja to najlepszy pomocnik wytwórcy noży

Anna, która ma wykształcenie artystyczne, twierdzi, że pomysł produkowania noży pojawił się spontanicznie.

Bierzesz materiały, które masz pod ręką, i starasz się słuchać swojej intuicji. Ogólnie rzecz biorąc, nie różni się to od jakiegokolwiek procesu twórczego. Często zdarza się, że w Twojej głowie pojawia się jakiś niezwykły obraz, który chcesz wyrazić w nowym produkcie. To zawsze jest dość ciekawe wyzwanie, biorąc pod uwagę, że istnieje 30-40 rodzajów noży

- powiedziała Anna.

A na potwierdzenie swoich słów od razu podaje przykład, który - jej zdaniem - z pewnością przypadnie do gustu polskim czytelnikom.

„Już 15 razy próbowaliśmy zrobić autentyczny wiedźmiński nóż, inspirując się cyklem książek o Wiedźminie (autorstwa Andrzeja Sapkowskiego - red.). Ale ciągle stajemy przed dylematem.

Z jednej strony naprawdę chcemy zrobić piękny i efektowny nóż. Z drugiej strony wiedźmini mieliby bardzo proste i praktyczne noże myśliwskie. Zastanawiamy się, jak uwzględnić te dwa czynniki

- dodała rozmówczyni Sputnika.

Pytana o to, czy używa noży, które produkuje, Anna powiedziała, że cała jej kuchnia jest „przepełniona jej nożami kuchennymi”: „Za każdym razem, gdy pracujemy nad nowym modelem, ktoś musi zabrać prototyp do domu, aby go przetestować”.

Autorskie noże jak designerskie torebki

Jak podkreśliła, cena noża jest uzależniona od złożoności jego wykonania.

Jeśli przez produkty autorskie masz na myśli coś wykonanego w pojedynczych egzemplarzach i elitarnego, to mamy taki nóż już od 800 dolarów. A cena naszego najdroższego noża to 2 tysiące dolarów. Przy czym zachodni rzemieślnicy biorą co najmniej dwa razy więcej za podobną pracę

- zapewniła Anna German.

Jej zdaniem designerskie noże są teraz poszukiwane – w czasach, gdy, wydaje się, że nie ma nic łatwiejszego niż pójść do sklepu i kupić nóż na każdy gust.

Anna German
© Zdjęcie : Vasverblades
Anna German

„Jak duże zapotrzebowanie jest na designerskie torebki? A drogie samochody? Po co to wszystko, skoro można kupić chiński plecak i jeździć taksówkami? Nie konkurujemy z chińskimi towarami konsumpcyjnymi. Mamy zupełnie inne nisze.

Trafiają do nas ludzie, którzy przede wszystkim szukają przedmiotu „z duszą”, historią. Oczywiście jakość naszych produktów jest znacznie wyższa niż tanich odpowiedników. Jednak poczucie, że zakupiony produkt jest wyjątkowy, stanowi podstawę naszej działalności. Nic dziwnego, że nasze noże są często kupowane na prezenty

– zaznaczyła Anna German.

Recepcja firmy Wildberries
© Sputnik . Press service of the Wildberries
Jak dodała, zespół Vasverblades skupia się głównie na zagranicznych klientach - Rosjanie stworzyli sklep internetowy na jednej z międzynarodowych platform.

„Zgodnie z moimi odczuciami w świecie rękodzieła panuje pewien trend w kierunku «made in Russia». Co prawda, nie zajmuję się sprzedażą, więc nie mogę powiedzieć na pewno” - powiedziała Anna w rozmowie ze Sputnikiem.

  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Anna German
    Anna German
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : VASVERBLADES
  • Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    Noże rosyjskiej marki Vasverblades
    © Zdjęcie : Vasverblades
1 / 9
© Zdjęcie : Vasverblades
Noże rosyjskiej marki Vasverblades
Noże są pierwotnie stworzone jako piękne

W tej chwili Rosjanka ma trudności ze stwierdzeniem, czy wyrób noży będzie jej życiową pasją.

„Przede wszystkim jestem artystką. Chociaż istotę tego, o czym mówię, raczej odzwierciedla angielskie słowo „artist”.

Zawsze szukam nowych języków, aby wyrazić swoją sztukę. Niezależnie od tego, czy chodzi o rysowanie, rzeźbienie, fotografię czy kucie. I idę tam, gdzie natchnienie mnie prowadzi. Noże zafascynowały mnie tym, że będąc przedmiotami czysto użytkowymi, wydają się być pierwotnie stworzone jako piękne, a te, które są brzydkie lub zwyczajne, instynktownie rozczarowują.

To jest zaskakujące. Teraz lubię swoją pracę i bardzo dobrze mi płacą. Prawdopodobnie znalazłam swoje miejsce. Ale nigdy nie mów nigdy”- powiedziała Anna.

Poglądy i opinie zawarte w artykule mogą być niezgodne ze stanowiskiem redakcji.

Zobacz również:

Nóż sam się otwiera...
Daniel Craig pójdzie pod nóż...
Tagi:
pamiątki, produkcja, bezpieczeństwo, rzemiosło, nóż, Rosjanie, Rosja
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz