Złe wiadomości dla Polaków: ziemniaki są zabójcze dla zębów

Jak skrobia może wpływać na zdrowie zębów? Okazuje się, że dostając się do jamy ustnej, wytwarza kwas mlekowy. Ta połączenie może zniszczyć szkliwo zębów, informuje medpulse.ru.

Mija zaledwie kilka minut od spożycia ziemniaków, a poziom kwasowości znacznie się obniża. W rezultacie w jamie ustnej namnażają się bakterie, które mają negatywny wpływ na zdrowie zębów.

Produkty skrobiowe wytwarzają się pod wpływem śliny i skrobi, a następnie, zamieniając się w glukozę, uszkadzają szkliwo. Dentyści nalegają, aby myć zęby za każdym razem po zjedzeniu ziemniaków.

Eksperci rekomendują także, aby zrezygnować z frytek ze względu na wysokie ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego i otyłości. To danie zawiera dużą ilość tłuszczów trans i soli, ale praktycznie nie ma żadnych przydatnych substancji. Wszystko to przyczynia się do wzrostu stężenia cholesterolu w organizmie i rozwoju miażdżycy.