21:48 25 Październik 2020
Polska
Krótki link
1621
Subskrybuj nas na

Pojawiły się niepokojące wiadomości dla konsumentów przed świętami. Wielbiciele ryb musza uważać na partię produktu z jednego z popularnych marketów. Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje go ze sprzedaży. Powód? Spożycie może grozić rozwojem listeriozy.

Wyjaśniono, ze chodzi o ryby wyprodukowane dla firmy MAKRO Cash and Carry Polska S.A. GIS wydał ostrzeżenie w tej sprawie. Ze względu na zagrożenie dla zdrowia podjęto decyzję o wycofaniu konkretnej partii ryb.

Główny Inspektor Sanitarny informuje, że firma MAKRO Cash and Carry Polska S.A. poinformowała organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej o wycofaniu z obrotu produktu MC halibut niebieski, steki, wędzone, o numerze partii 01/340, wyprodukowanego przez firmę Rybhand Sp. z o.o. Sp. k., weterynaryjny numer identyfikacyjny 30061802 - czytamy na stronie GIS.

Sprecyzowano, że to przedsiębiorca przeprowadził analizy, podczas których wykryto przekroczenie normy jesli chodzi o liczbę bakterii w produkcie. dodano, że GIS monitiruje proces wycofywania towaru z rynku. Na stronie pojawiły się także zalecenia oraz informacje na temat objawów zarażenia listeriozą.

Zaczęło się od kiełbasy 

Na początku października prace w fabryce Wilke w Niemczech zostały wstrzymane przez lokalne organy ścigania. W wędlinach znaleziono bakterie listeriozy. Prokuratura Generalna wszczęła postępowanie karne pod zarzutem spowodowania śmierci w wyniku zaniedbania przeciwko kierownictwu firmy.

Niemieckie władze zapłaciły około 100 tysięcy euro za zutylizowanie 320 ton kiełbasy i innych produktów w fabryce firmy Wilke, po spożyciu której zmarły trzy osoby, poinformowano Sputnika w powiecie Waldeck-Frankenberg w kraju związkowym Hesja.

Śledczy podali także, że 37 ucierpiało w wyniku spożycia zainfekowanych produktów. Szefowa Ministerstwa Rolnictwa Julia Klöckner apelowała wówczas o wzmocnienie kontroli nad rynkiem żywności. Firma Wilke ogłosiła upadłość. Produkcja firmy podległa utylizacji, jak wyjaśniono zniszczono 320 ton kiełbasy. Proces opisywano następująco:

„Proces utylizacji potrwa dwa tygodnie, mówimy o 320 tonach produktów. W pracach bierze udział około 20 pracowników fabryki, którzy zgłosili się do pomocy. Wszystkie zapakowane towary zostaną spalone, a te, które nie są zapakowane, zostaną przekazane do specjalnych zakładów utylizacji produktów pochodzenia zwierzęcego. Koszt szacuje się na prawie 100 tysięcy euro” – oświadczyła przedstawicielka okręgu, który odpowiada za przestrzeganie norm sanitarno-weterynaryjnych w regionie.

Zgony nie tylko w Niemczech

Skandal z bakteriami listerii w mięsie zatoczył szerokie kręgi w krajach UE. Dotarł m. in. do Holandii, krajowe służby informowały, że  po spożyciu zakażonego mięsa zmarły trzy osoby – wiadomość przekazał Królewski Instytut Zdrowia Publicznego i Środowiska (RIVM). Jak ujawniono, chodziło o produkty, które pochodzą z Aalsmeer na zachodzie kraju. Dodano, że cała produkacja została wycofana z rynku. Ponadto sprecyzowano, że inspekcja sanitarna oświadczyła, że w ciągu ostatnich 2 lat po zjedzeniu produktów tej firmy zmarły na listeriozę trzy osoby.

Media poinformowały również, że w Belgii o obecnośc groźnej bakterii podejrzewano pieczeń wołową, natomiast w Holandii chodziło o ponad 130 produktów, m.in. boczek, filety z kurczaka i kiełbaski. Produkty mogły trafiać na rynek niemiecki.

Czym grozi spożycie produktu z listeriozą?

Listerioza jest chorobą zakaźną ludzi i zwierząt wywoływaną przez patogennych przedstawicieli rodzaju Listeria. Charakteryzuje się wieloma źródłami i rezerwuarami infekcji, różnorodnymi drogami i czynnikami przenoszenia patogenu, polimorfizmem objawów klinicznych, wysoką śmiertelnością u noworodków i osób z niedoborami odporności. 

Najważniejsze znaczenie w rozprzestrzenianiu się listeriozy ma jej zdolność do długotrwałego utrzymywania się w różnych produktach żywnościowych, w tym pakowanych w folie barierowe ograniczające dostęp tlenu.

U zdrowych osób dorosłych choroba zakaźna zwykle przebiega niepozornie lub przebiega nieszkodliwie z objawami grypopodobnymi. Zakażenie jest niebezpieczne dla osób z obniżoną odpornością: noworodków, osób starszych, pacjentów z chorobami przewlekłymi, pacjentów po przeszczepach i kobiet w ciąży. U nich i nienarodzonych listerioza może prowadzić do śmierci.

Zobacz również:

Ale okaz! Wędkarz zza Uralu ledwo wyciągnął ogromnego szczupaka spod lodu – foto
Szczupaki, okonie i karpie to nie wszystko: na Białorusi można złowić coś naprawdę wyjątkowego
Karpie, amury i szczupaki rzucają się na przynętę bez opamiętania – wideo
„Nigdy takiego nie widziałem”: złowił rekordowego szczupaka na radziecki spinning – wideo
Tagi:
bakterie, ryby, Polska
Standardy społecznościDyskusja
Komentarz przez SputnikKomentarz przez Facebook
  • Komentarz